吃一口停不下来的猪脚面

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看完电视剧《狂飙》的伙伴们一定记得高启强和他弟弟爱吃的猪脚面,现在这道美食已经进入寻常百姓家,我也会做啦!
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猪脚面的用料

猪脚 2根 黄豆 适量
蚝油 一大勺 2克
生抽 2勺 生姜 1块
5根

猪脚面的做法

#名厨汁味正当夏#吃一口停不下来的猪脚面的做法图解1

步骤1

猪脚要焯水,黄豆提前浸泡
#名厨汁味正当夏#吃一口停不下来的猪脚面的做法图解2

步骤2

准备好冰水
#名厨汁味正当夏#吃一口停不下来的猪脚面的做法图解3

步骤3

焯水的猪脚要放入冰水冷结
#名厨汁味正当夏#吃一口停不下来的猪脚面的做法图解4

步骤4

和黄豆一起高压锅炖烂
#名厨汁味正当夏#吃一口停不下来的猪脚面的做法图解5

步骤5

炖烂的猪脚备用
#名厨汁味正当夏#吃一口停不下来的猪脚面的做法图解6

步骤6

煮面(刀削面)
#名厨汁味正当夏#吃一口停不下来的猪脚面的做法图解7

步骤7

准备面汤
#名厨汁味正当夏#吃一口停不下来的猪脚面的做法图解8

步骤8

还要准备点搭面小菜:卤笋干+凉拌青瓜丝
#名厨汁味正当夏#吃一口停不下来的猪脚面的做法图解9

步骤9

荤素搭配,味蕾满足

猪脚面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-08-05

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