吃一口停不下来的猪脚面

吃一口停不下来的猪脚面

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阿萍的日食记
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看完电视剧《狂飙》的伙伴们一定记得高启强和他弟弟爱吃的猪脚面，现在这道美食已经进入寻常百姓家，我也会做啦！
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猪脚面的用料

猪脚 2根 黄豆 适量
蚝油 一大勺 盐 2克
生抽 2勺 生姜 1块
葱 5根

猪脚面的做法

#名厨汁味正当夏#吃一口停不下来的猪脚面的做法图解1

步骤1

猪脚要焯水，黄豆提前浸泡
#名厨汁味正当夏#吃一口停不下来的猪脚面的做法图解2

步骤2

准备好冰水
#名厨汁味正当夏#吃一口停不下来的猪脚面的做法图解3

步骤3

焯水的猪脚要放入冰水冷结
#名厨汁味正当夏#吃一口停不下来的猪脚面的做法图解4

步骤4

和黄豆一起高压锅炖烂
#名厨汁味正当夏#吃一口停不下来的猪脚面的做法图解5

步骤5

炖烂的猪脚备用
#名厨汁味正当夏#吃一口停不下来的猪脚面的做法图解6

步骤6

煮面（刀削面）
#名厨汁味正当夏#吃一口停不下来的猪脚面的做法图解7

步骤7

准备面汤
#名厨汁味正当夏#吃一口停不下来的猪脚面的做法图解8

步骤8

还要准备点搭面小菜：卤笋干+凉拌青瓜丝
#名厨汁味正当夏#吃一口停不下来的猪脚面的做法图解9

步骤9

荤素搭配，味蕾满足

猪脚面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-05

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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