香菇滑鸡

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香菇滑鸡的用料

清远鸡 半只 香菇 6朵
姜 5片 食用油 少许
盐 3克 生抽 1勺
味达美秘制鲜蚝油 1勺 胡椒粉 一点点
生粉 1勺

香菇滑鸡的做法

#名厨汁味正当夏#香菇滑鸡的做法图解1

步骤1

1.买回来的鸡肉洗干净，沥干水分。
#名厨汁味正当夏#香菇滑鸡的做法图解2

步骤2

2.沥干水的鸡肉放入碗中，加入姜片，盐，油，胡椒粉，生抽，蚝油，生粉抓拌均匀
#名厨汁味正当夏#香菇滑鸡的做法图解3

步骤3

3.抓拌均匀腌制15—20分钟。
#名厨汁味正当夏#香菇滑鸡的做法图解4

步骤4

4.另取一个碟子铺上切好的香菇片再铺上鸡肉，锅里烧水放上摆好盘的鸡肉，水开后蒸10分钟，关火再焖2分钟
#名厨汁味正当夏#香菇滑鸡的做法图解5

步骤5

5.蒸熟即可食用。

香菇滑鸡的烹饪技巧

tips: 1.所有的蒸菜都可以这样做，不局限于香菇滑鸡。 2.不喜欢香菇的可替换成其他食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-06 · 广东省

©本菜谱的做法由 黄QQ呀 编写，未经授权不得转载
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