孜然炒鸡心

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孜然炒鸡心的用料

鸡心 250克 青椒 1个
葱头 紫白各一个 黑胡椒粉 适量
孜然粒 一勺 盐 适量
油 适量 料酒 2勺
生抽 2勺 耗油 2勺

孜然炒鸡心的做法

孜然炒鸡心的做法图解1

步骤1

鸡心洗干净，撕去油
孜然炒鸡心的做法图解2

步骤2

切开，切连刀，清洗两遍
孜然炒鸡心的做法图解3

步骤3

加料酒，黑胡椒粉，生抽，耗油腌十分钟
孜然炒鸡心的做法图解4

步骤4

青椒切块
孜然炒鸡心的做法图解5

步骤5

葱头切块
孜然炒鸡心的做法图解6

步骤6

紫葱头也切块
孜然炒鸡心的做法图解7

步骤7

蒜末，姜片
孜然炒鸡心的做法图解8

步骤8

油多点，烧热放鸡心，大火煸炒至鸡心变色捞出
孜然炒鸡心的做法图解9

步骤9

热锅凉油放姜蒜炝锅，倒入葱头，青椒翻炒到八成熟
孜然炒鸡心的做法图解10

步骤10

放鸡心，沿着锅边放料酒，放生抽，老抽一点点，蚝油翻炒均匀
孜然炒鸡心的做法图解11

步骤11

放一大把孜然粒，继续翻炒，加盐，鸡精，熟芝麻翻炒均匀出锅
孜然炒鸡心的做法图解12

步骤12

能吃辣的，炝锅的时候可以放点小米辣

孜然炒鸡心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-07 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 玥玥妈妈的小厨房 编写，未经授权不得转载
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