红烧带鱼

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红烧带鱼的用料

带鱼中段 500克 生抽 2大匙
老抽 1小匙 冰糖 适量
料酒 少许 盐 少许
葱姜蒜 适量 辣椒 3个
淀粉 适量 花椒 适量

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼提前处理好。加入两小勺料酒、盐和姜片腌制一夜。准备葱姜蒜辣椒花椒。
红烧带鱼的做法图解2

步骤2

蒜多准备一点。一半留着最后用
红烧带鱼的做法图解3

步骤3

小盆中放入适量淀粉，把腌制好的带鱼放入盆中
红烧带鱼的做法图解4

步骤4

颠一颠让带鱼均匀的裹上淀粉
红烧带鱼的做法图解5

步骤5

锅烧热倒入油。放上带鱼两面煎黄
红烧带鱼的做法图解6

步骤6

煎好的带鱼盛出。
红烧带鱼的做法图解7

步骤7

锅内留一点点油爆香葱姜蒜花椒辣椒。然后放入适量生抽老抽。兑上开水
红烧带鱼的做法图解8

步骤8

加入一点冰糖提鲜
红烧带鱼的做法图解9

步骤9

倒入带鱼。中火煮十分钟。
红烧带鱼的做法图解10

步骤10

再加入剩下的一半蒜末。煮五分钟样子。大一点火收汁
红烧带鱼的做法图解11

步骤11

带鱼提前腌制了。有盐味。口重的话自行添加盐。

红烧带鱼的烹饪技巧

蒜多加点。烧出来的鱼很香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-07 · 安徽省

©本菜谱的做法由 漫时光😇 编写，未经授权不得转载
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