虾仁蟹炒年糕

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今天给大家带来一道虾仁蟹炒年糕，10分钟快手菜，酱香浓郁，好吃到嗦手指。
参与活动: #蟹逅好味 · 月圆共享—— 中秋吃蟹 · 吃月饼 · 享团圆#

虾仁蟹炒年糕的用料

大闸蟹 2只 年糕 150克
虾仁 80克 大蒜 2瓣
生姜 15克 葱 10克

虾仁蟹炒年糕的做法

#我的中秋餐桌#虾仁蟹炒年糕的做法图解1

步骤1

准备食材。
#我的中秋餐桌#虾仁蟹炒年糕的做法图解2

步骤2

是所有食材洗，大闸蟹对半切开。
#我的中秋餐桌#虾仁蟹炒年糕的做法图解3

步骤3

首先将年糕焯水，捞出过冷水，这样口感更好。
#我的中秋餐桌#虾仁蟹炒年糕的做法图解4

步骤4

起锅热油，加入大闸蟹（切口处粘上淀粉）
#我的中秋餐桌#虾仁蟹炒年糕的做法图解5

步骤5

简直蟹黄凝固。
#我的中秋餐桌#虾仁蟹炒年糕的做法图解6

步骤6

加入焯水的年糕，葱姜蒜。
#我的中秋餐桌#虾仁蟹炒年糕的做法图解7

步骤7

加入2勺生抽。
#我的中秋餐桌#虾仁蟹炒年糕的做法图解8

步骤8

一勺海鲜酱，翻炒均匀。
#我的中秋餐桌#虾仁蟹炒年糕的做法图解9

步骤9

加入一碗水，烧开煮10分钟。
#我的中秋餐桌#虾仁蟹炒年糕的做法图解10

步骤10

再加入虾仁，按个人口味加盐调味。
#我的中秋餐桌#虾仁蟹炒年糕的做法图解11

步骤11

收汁至浓稠即可。
#我的中秋餐桌#虾仁蟹炒年糕的做法图解12

步骤12

装盘撒葱花，芝麻。
#我的中秋餐桌#虾仁蟹炒年糕的做法图解13

步骤13

好吃到吮手指。
#我的中秋餐桌#虾仁蟹炒年糕的做法图解14

步骤14

节日你也安排上吧！
#我的中秋餐桌#虾仁蟹炒年糕的做法图解15

步骤15

真的太香了。

虾仁蟹炒年糕的烹饪技巧

这道菜我没有加盐，所以需要根据个人口味来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前 · 上海市

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 假期 炒 煮 焯
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