味美肥牛盖浇饭

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肥牛中通常含有较为丰富的营养物质，如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、钙、磷、铁等，适量食用可以为身体补充营养，从而提高免疫力，起到一定程度上强身健体的作用。肥牛中含有较丰富的蛋白质，蛋白质中有一定程度的肌氨酸，能为脑细胞提供能量，适量多吃肥牛通常可以健脑益智。此外肌氨酸被人体吸收后可转化为能量，增加肌肉，增长肌肉力量。肥牛味甘、性温，归脾、胃经，适当食用牛肉具有健脾养胃，可以增强胃肠道功能，从而有助于缓解食欲不振、恶心等脾胃虚弱的不适症状。
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味美肥牛盖浇饭的用料

米饭 一碗 肥牛 半斤
色拉油 10克 味达美秘制鲜蚝油 5克
味达美味极鲜酱油 3克 料酒 1勺
白糖 1勺 味达美冰糖红烧酱油 一点点
熟黑芝麻 几粒

味美肥牛盖浇饭的做法

#名厨汁味正当夏#味美肥牛盖浇饭的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#名厨汁味正当夏#味美肥牛盖浇饭的做法图解2

步骤2

食材准备
#名厨汁味正当夏#味美肥牛盖浇饭的做法图解3

步骤3

洋葱胡萝卜洗净切丝，生姜切片
#名厨汁味正当夏#味美肥牛盖浇饭的做法图解4

步骤4

先来调一个料汁。碗里放适量味达美味极鲜酱油味达美秘制鲜蚝油一勺白糖一点味达美红烧酱油，一点点生粉，一勺水，搅拌均匀。
#名厨汁味正当夏#味美肥牛盖浇饭的做法图解5

步骤5

烧适量开水，水开，放入肥牛，焯水半分钟捞出。
#名厨汁味正当夏#味美肥牛盖浇饭的做法图解6

步骤6

来个合影
#名厨汁味正当夏#味美肥牛盖浇饭的做法图解7

步骤7

热锅，放入一勺色拉油
#名厨汁味正当夏#味美肥牛盖浇饭的做法图解8

步骤8

油热，放入洋葱胡萝卜生姜，快速煸炒
#名厨汁味正当夏#味美肥牛盖浇饭的做法图解9

步骤9

放入肥牛，快速煸炒均匀
#名厨汁味正当夏#味美肥牛盖浇饭的做法图解10

步骤10

放入料汁，煸炒均匀，尝尝味道根据自己口味微调。收汁后盛出备用。
#名厨汁味正当夏#味美肥牛盖浇饭的做法图解11

步骤11

盛一碗米饭，撒几粒熟黑芝麻。
#名厨汁味正当夏#味美肥牛盖浇饭的做法图解12

步骤12

浇上好吃的肥牛。这个必须用勺子吃才爽。

味美肥牛盖浇饭的烹饪技巧

最后的料汁不要收太干，用来拌饭真好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-07 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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