台湾卤肉饭

台湾卤肉饭

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郑可20
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台湾卤肉饭的用料

五花肉 1000克 生姜 1小块
冰糖 20克 生抽 5勺
老抽 2勺 雕花酒 300克
油 适量 鸡蛋 两个
香叶，八角 几片

台湾卤肉饭的做法

#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#台湾卤肉饭的做法图解1

步骤1

五花肉切小块
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#台湾卤肉饭的做法图解2

步骤2

放锅里煎出油脂
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#台湾卤肉饭的做法图解3

步骤3

另一个锅煮几个鸡蛋
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#台湾卤肉饭的做法图解4

步骤4

炒糖色，把肉炒上
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#台湾卤肉饭的做法图解5

步骤5

倒入生抽，老抽，花雕酒。放入煮好的鸡蛋
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#台湾卤肉饭的做法图解6

步骤6

放几片香叶和2个八角
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#台湾卤肉饭的做法图解7

步骤7

放小碗水，熬置30-40分钟，然后收汁
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#台湾卤肉饭的做法图解8

步骤8

呱呱呱，来碗米饭，浇在上面，不要太美味噢。

台湾卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-07 · 河北省

©本菜谱的做法由 郑可20 编写，未经授权不得转载
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