捞汁小龙虾

精品 独家
12.1万 浏览 3896 收藏
收藏
假装是大厨的超人妈妈
假装是大厨的超人妈妈
＋ 关注

小龙虾大家能想到的都是麻辣，蒜蓉，十三香，我就不一样了，我喜欢吃凉拌的，今天有朋友从外地过来，直接搞了好几斤，哈哈哈，爽！
参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

捞汁小龙虾的用料

小龙虾 5斤 盐 少量
小米椒 8个 蒜 150克
酱油 300克 红醋 一瓶
白糖 100克 黄柠檬 2个
青柠檬 2个 金桔 10个
料酒 4勺 姜片 4片
花椒 10克 烧烤蘸料 100克
洋葱 1个 香菜 100克

捞汁小龙虾的做法

捞汁小龙虾的做法图解1

步骤1

第一步，当然是先清洗小龙虾啦。
捞汁小龙虾的做法图解2

步骤2

大火把水烧开后，放虾进入隔水蒸，倒4勺黄酒，蒸13分钟。
捞汁小龙虾的做法图解3

步骤3

虾熟了以后拿出来过冷水，有冰水直接过冰水更好。
捞汁小龙虾的做法图解4

步骤4

开始切小料啦，留一点蒜出来，等下爆油。
捞汁小龙虾的做法图解5

步骤5

切切切切。
捞汁小龙虾的做法图解6

步骤6

把红醋，酱油，白糖，加进去，再放凉白开或者矿泉水1000毫升，搅拌到糖融化，试一下味道，觉得淡就➕点盐。
捞汁小龙虾的做法图解7

步骤7

开始泡虾虾，我这个容器小了，后面换了大的，放进冰箱里冷藏2个小时以上。
捞汁小龙虾的做法图解8

步骤8

然后热油放花椒放蒜蓉，把油煮开，浇上去搅拌均匀！
捞汁小龙虾的做法图解9

步骤9

绝了，朋友们！绝对打开了新大陆！喜欢吃辣的，可以加辣椒油，我吃不了辣，哈哈哈哈。

捞汁小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-07 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 假装是大厨的超人妈妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

捞汁小龙虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 捞汁小龙虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 捞汁小龙虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活