爽口酸辣白菜

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古老的凉皮
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疫情封控在家，没有太多花样的食材，用最简单的食材给家人做爽口的美食吧❤️
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酸辣白菜的用料

大白菜 若干片 油 10克
干椒 少许 醋 2勺
食盐 2克 白糖 2勺
淀粉 1勺 水 少许
蒜 3-5瓣

酸辣白菜的做法

爽口酸辣白菜的做法图解1

步骤1

大白菜6片，滚刀斜切大片，切好后放入清水里清洗后浸泡
爽口酸辣白菜的做法图解2

步骤2

辣椒和蒜切片备用
爽口酸辣白菜的做法图解3

步骤3

调汁：两勺醋、两勺糖、一勺淀粉，少许食盐、姜丁、蒜丁，少许水，调在一起搅拌均匀备用
爽口酸辣白菜的做法图解4

步骤4

油热放入蒜片辣椒片，翻炒片刻，放入提前泡水的白菜，翻炒至白菜量明显减少时倒入调好的汤汁，继续翻炒挂汁出锅，美食上桌喽！

酸辣白菜的烹饪技巧

白菜泡水吃起来口感更好 根据自己口味的偏好，适当调整醋和糖的比例
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-08 · 内蒙古

©本菜谱的做法由 古老的凉皮 编写，未经授权不得转载
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