凉拌素鸡

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快乐天使乐乐妈
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妈妈爱吃素鸡，红烧素鸡餐桌上的常客，一个人的午饭，今天用捞汁给自己凉拌一盘素鸡，可以说是夏日凉菜之首选，凉拌素鸡PK红烧素鸡，完胜，小伙伴们一起来尝试一下凉拌素鸡，一起来豆果晒美食。
参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

凉拌素鸡的用料

素鸡 250克 捞汁 2勺
生抽 1勺 盐 2克
香菜 一棵 大蒜籽 2瓣
红椒 1/2个 藤椒油 1/2小勺
油泼辣子 2小勺

凉拌素鸡的做法

#夏日餐桌降温企划#凉拌素鸡的做法图解1

步骤1

食材准备就绪
#夏日餐桌降温企划#凉拌素鸡的做法图解2

步骤2

食材洗净，素鸡切片，大蒜籽剁碎、红椒切颗粒。
#夏日餐桌降温企划#凉拌素鸡的做法图解3

步骤3

水开倒入素鸡
#夏日餐桌降温企划#凉拌素鸡的做法图解4

步骤4

煮开一分钟关火
#夏日餐桌降温企划#凉拌素鸡的做法图解5

步骤5

来点盐增加底味
#夏日餐桌降温企划#凉拌素鸡的做法图解6

步骤6

素鸡过凉水
#夏日餐桌降温企划#凉拌素鸡的做法图解7

步骤7

红椒粒烫一下
#夏日餐桌降温企划#凉拌素鸡的做法图解8

步骤8

捞汁、盐、生抽先拌一下
#夏日餐桌降温企划#凉拌素鸡的做法图解9

步骤9

珍选捞汁
#夏日餐桌降温企划#凉拌素鸡的做法图解10

步骤10

所有调料都一起倒入
#夏日餐桌降温企划#凉拌素鸡的做法图解11

步骤11

多抓两下，拌匀
#夏日餐桌降温企划#凉拌素鸡的做法图解12

步骤12

装盘
#夏日餐桌降温企划#凉拌素鸡的做法图解13

步骤13

生活需要仪式感，快点拍照
#夏日餐桌降温企划#凉拌素鸡的做法图解14

步骤14

我给自己准备的午餐，爱自己的100种理由，吃饭是其中一种。

凉拌素鸡的烹饪技巧

捞汁凉拌素鸡，夏日凉菜之首选，简单快手，有食材就会做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-09 · 江苏省

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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