珍选原味毛豆节

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夏天是毛豆大量上市的季节。喜欢煮一些毛豆节，用珍选原味捞汁来泡上2小时，酸酸甜甜的，不止可以下酒，就是追剧时也可以吃个几颗。
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珍选原味毛豆节的用料

毛豆节 半斤 珍选原味捞汁 150克
小苏打 2克

珍选原味毛豆节的做法

#夏日餐桌降温企划#珍选原味毛豆节的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#夏日餐桌降温企划#珍选原味毛豆节的做法图解2

步骤2

食材就是那么简单，一碗毛豆节，一瓶珍选原味捞汁
#夏日餐桌降温企划#珍选原味毛豆节的做法图解3

步骤3

把毛豆节洗净，剪去两头，这样可以更好的入味。
#夏日餐桌降温企划#珍选原味毛豆节的做法图解4

步骤4

烧开适量水，水开放入2克小苏打，放小苏打可以保持毛豆节的碧绿，不喜欢可以不放。放入毛豆节，继续大火煮，有个5分钟就可以了。不要盖锅盖哦！
#夏日餐桌降温企划#珍选原味毛豆节的做法图解5

步骤5

感觉毛豆节熟了，捞出放入冷水冲凉，如果有冰块就更好。
#夏日餐桌降温企划#珍选原味毛豆节的做法图解6

步骤6

泡凉的毛豆节沥水，放入碗里
#夏日餐桌降温企划#珍选原味毛豆节的做法图解7

步骤7

珍选原味捞汁刚从冰箱冷藏里拿出来，还是冰冰凉凉的。
#夏日餐桌降温企划#珍选原味毛豆节的做法图解8

步骤8

倒入适量珍选原味捞汁，是不是有点舍不得放呀！
#夏日餐桌降温企划#珍选原味毛豆节的做法图解9

步骤9

我没放到没过毛豆节，放入冰箱冷藏2小时，中间拿出来拌了2次。
#夏日餐桌降温企划#珍选原味毛豆节的做法图解10

步骤10

开吃啦！

珍选原味毛豆节的烹饪技巧

这个菜有小窍门。1.我放了小苏打。2.不要盖锅盖，这样也能保持毛豆不会发黄。3，舍不得放捞汁，不要紧，我做这个菜一般捞汁用2次，下次做捞汁菜用上原来的，再加一点新的，这样也可以哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-09 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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