凉拌黄瓜莲藕

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5分钟完成 巨好吃的凉拌黄瓜莲藕！清脆爽口 今天分享的是巨好吃的凉拌黄瓜，爽口开胃，多吃不 胖，做法简单，你快试试吧！[比心][比心]
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凉拌黄瓜莲藕的用料

黄瓜 1根 莲藕 一节
小米椒 2个 香菜 3根
大蒜 3瓣 酱油 适量
蚝油 适量 食盐 适量
味精 适量 白醋 适量
香油 适量

凉拌黄瓜莲藕的做法

#名厨汁味正当夏#凉拌黄瓜莲藕的做法图解1

步骤1

简单开胃菜
#名厨汁味正当夏#凉拌黄瓜莲藕的做法图解2

步骤2

配料： 香菜、 辣椒、 蒜
#名厨汁味正当夏#凉拌黄瓜莲藕的做法图解3

步骤3

水开把莲藕放下去永烫两分钟，捞出备用
#名厨汁味正当夏#凉拌黄瓜莲藕的做法图解4

步骤4

黄瓜洗干净，稍微刮去黄瓜的刺，切段
#名厨汁味正当夏#凉拌黄瓜莲藕的做法图解5

步骤5

再给黄瓜去囊，围着黄瓜四周切四刀把囊拿掉， 再改成合适大小。这样凉拌的黄瓜不易出水， 而且好入味
#名厨汁味正当夏#凉拌黄瓜莲藕的做法图解6

步骤6

将辣椒、蒜、 香菜剁碎
#名厨汁味正当夏#凉拌黄瓜莲藕的做法图解7

步骤7

准备个大一点的盆， 放黄瓜垫底
#名厨汁味正当夏#凉拌黄瓜莲藕的做法图解8

步骤8

再放莲藕 来点蒜末
#名厨汁味正当夏#凉拌黄瓜莲藕的做法图解9

步骤9

来点辣椒末，再来一把小香菜
#名厨汁味正当夏#凉拌黄瓜莲藕的做法图解10

步骤10

喜欢酸的， 香醋多多
#名厨汁味正当夏#凉拌黄瓜莲藕的做法图解11

步骤11

来一圈耗油
#名厨汁味正当夏#凉拌黄瓜莲藕的做法图解12

步骤12

撒点自糖
#名厨汁味正当夏#凉拌黄瓜莲藕的做法图解13

步骤13

来一小搓盐和味精
#名厨汁味正当夏#凉拌黄瓜莲藕的做法图解14

步骤14

酱油是底味， 要多来几圈
#名厨汁味正当夏#凉拌黄瓜莲藕的做法图解15

步骤15

香油多多
#名厨汁味正当夏#凉拌黄瓜莲藕的做法图解16

步骤16

用筷子搅拌搅拌，或者用手抓八爪八，搅拌均匀就可以装备
#名厨汁味正当夏#凉拌黄瓜莲藕的做法图解17

步骤17

撒上一小把芝麻。夏季没胃口时，来上这样一道凉拌黄瓜莲藕

凉拌黄瓜莲藕的烹饪技巧

调味料： 酱油和醋比例1.5：2 这是咸味和酸味的比例，大家可以根据自己口味安排 香菜喜欢的多加，香油是灵魂要多加。 注意：盐这里只是提味，不能多下，我们的咸味主要靠酱油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-10 · 广东省

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