茭白炒胡萝卜

茭白炒胡萝卜

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小菁同学
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茭白炒胡萝卜，一道清香可口的家常菜。茭白的嫩爽与胡萝卜的甜脆相互交融，口感丰富，营养丰富，是一道既美味又健康的素食佳肴。 它简单易制作，既美味又养生。在忙碌的现代生活中，我们需要注重营养均衡的饮食，选择茭白炒胡萝卜作为一道菜肴，能够提供我们所需的维生素和矿物质，让我们保持健康的身体和愉悦的口味享受。
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茭白炒胡萝卜的用料

胡萝卜 半根 茭白 3根
大蒜 2瓣 蚝油 1勺
生抽 2勺 黑胡椒粉 适量
植物油 适量

茭白炒胡萝卜的做法

茭白炒胡萝卜#名厨汁味正当夏#的做法图解1

步骤1

茭白洗净剥皮，切成菱形片；
茭白炒胡萝卜#名厨汁味正当夏#的做法图解2

步骤2

胡萝卜洗净削皮，同样切成菱形片；
茭白炒胡萝卜#名厨汁味正当夏#的做法图解3

步骤3

锅里下植物油，下入蒜未爆香。
茭白炒胡萝卜#名厨汁味正当夏#的做法图解4

步骤4

先下入胡萝卜片翻炒片刻。
茭白炒胡萝卜#名厨汁味正当夏#的做法图解5

步骤5

再下入茭白片，炒至变软。
茭白炒胡萝卜#名厨汁味正当夏#的做法图解6

步骤6

加入1勺蚝油，2勺生抽，翻炒均匀。
茭白炒胡萝卜#名厨汁味正当夏#的做法图解7

步骤7

出锅前研磨黑胡椒颗粒撒入，即可出锅装盘。
茭白炒胡萝卜#名厨汁味正当夏#的做法图解8

步骤8

低脂健康又美味！

茭白炒胡萝卜的烹饪技巧

因为蚝油和生抽都有咸味了，所以没有另外加 盐；胡萝卜和茭白在炒制的过程中没有加水，所以要用中小火来慢慢炒，才不容易炒焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-10 · 北京市

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载
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    / 9 茭白炒胡萝卜#名厨汁味正当夏#的做法步骤

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