鲜掉眉毛的西瓜酥肉捞面

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紫绫罗
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妈妈总是擅长将看似不相关的食材搭配出惊艳的味觉效果，简单烹饪就色香味俱全。美食家分享菜品，不能为了成品图色泽拍照好看没熟就装盘，也不能纯为了看着好看，把不方便吃或者喝的东西硬拼凑到容器里，所以为什么好多人跟一些"博主"或者"达人"学习做出来却是卖家秀与买家秀的距离。生活中要的是实用，饭菜饮品要的是能下口，日常美食的分享希望大家小白跟做就能吃上同样美味的饭菜。
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西瓜酥肉捞面的用料

西瓜 1块 青椒 2个
鸡蛋 2个 面粉 半大勺
鲜手擀面 450 盐 1汤勺
蚝油 1汤勺 猪里脊肉 300克
食用油 2汤勺 蒜 1朵
香油 半汤勺

西瓜酥肉捞面的做法

#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的西瓜酥肉捞面的做法图解1

步骤1

西瓜洗净外皮
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的西瓜酥肉捞面的做法图解2

步骤2

刮厚皮，削带果肉皮切片
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的西瓜酥肉捞面的做法图解3

步骤3

鸡蛋和面糊，切细条的里脊肉入碗中裹面糊
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的西瓜酥肉捞面的做法图解4

步骤4

备用
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的西瓜酥肉捞面的做法图解5

步骤5

热锅入油，大火入肉翻炒三分钟
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的西瓜酥肉捞面的做法图解6

步骤6

入切好的青椒翻炒
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的西瓜酥肉捞面的做法图解7

步骤7

入瓜片翻炒三分钟
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的西瓜酥肉捞面的做法图解8

步骤8

添温开水，水开煮六分钟后入食盐，蚝油，即可关火
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的西瓜酥肉捞面的做法图解9

步骤9

起锅入水，水开入面条，煮沸后点两次冷水即可关火
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的西瓜酥肉捞面的做法图解10

步骤10

捞出过冷水
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的西瓜酥肉捞面的做法图解11

步骤11

蒜捣蒜泥，浇香醋，香油，盐，调拌均匀
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的西瓜酥肉捞面的做法图解12

步骤12

捞出面条淋蒜泥
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的西瓜酥肉捞面的做法图解13

步骤13

浇上浇头
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的西瓜酥肉捞面的做法图解14

步骤14

拌匀，开吃

西瓜酥肉捞面的烹饪技巧

1.里脊肉要均匀裹蛋面糊，煎好更劲道 2.蒜泥不可或缺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-11 · 河南省

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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