黄豆烧三丁

黄豆烧三丁

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一道非常下饭，贼好吃的东北家常菜——黄豆烧三丁的做法，供您参考。制作这款美食，我使用到了福临门家香味老家土榨菜籽油，成品色泽艳丽，咸鲜适口。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻，赢福临门食用油大礼包#

黄豆烧三丁的用料

土豆 1个 红萝卜（卞萝卜） 1个
干黄豆 1小把 五花肉 200克
大葱 1段 姜 1块
生抽 1勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 盐 2克
鸡精 1勺尖 小葱（装饰用） 适量
花椒 约10粒 大料 半朵
料酒 1.5勺 福临门家香味老家土榨菜籽油 1.5勺

黄豆烧三丁的做法

黄豆烧三丁的做法图解1

步骤1

干黄豆提前一宿泡发
黄豆烧三丁的做法图解2

步骤2

土豆去皮洗净切块备用
黄豆烧三丁的做法图解3

步骤3

红萝卜洗净切去头尾，改刀成块备用
黄豆烧三丁的做法图解4

步骤4

葱姜切大块备用
黄豆烧三丁的做法图解5

步骤5

五花肉切块备用
黄豆烧三丁的做法图解6

步骤6

起锅加入福临门家香味老家土榨菜籽油
黄豆烧三丁的做法图解7

步骤7

下入花椒，大料煸香
黄豆烧三丁的做法图解8

步骤8

下入葱，姜爆锅
黄豆烧三丁的做法图解9

步骤9

下入五花肉煸炒
黄豆烧三丁的做法图解10

步骤10

加入料酒炒至五花肉变色
黄豆烧三丁的做法图解11

步骤11

下入土豆，萝卜和黄豆煸炒
黄豆烧三丁的做法图解12

步骤12

加入生抽
黄豆烧三丁的做法图解13

步骤13

加入蚝油
黄豆烧三丁的做法图解14

步骤14

加入老抽煸炒
黄豆烧三丁的做法图解15

步骤15

加入热水没过食材，大火烧开转小火炖30分钟
黄豆烧三丁的做法图解16

步骤16

加入食盐转大火收汁
黄豆烧三丁的做法图解17

步骤17

汤汁浓稠关火，加入鸡精装盘即可。
黄豆烧三丁的做法图解18

步骤18

最后上个成品图，黄豆烧三丁完成。感谢收看！

黄豆烧三丁的烹饪技巧

1.干黄豆清洗干净后要提前一夜泡发。 2.土豆块，萝卜块和五花肉块切的稍微大一点 炖煮时会缩小。 3.最后撒上葱花是点睛之笔，不喜欢的宝子可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-12 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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