夏日甜品—椰奶凉粉

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minxuaner
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虽然已经立秋了，早晚出门没有感觉到以前的热浪了，但是中午还是会感觉热，明年夏天没有吃凉粉，会感觉过的不是一个完整的夏天，欠了一个夏天的凉粉，在秋初补回来吧～
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椰奶凉粉的用料

白凉粉 100g 清水 6碗
厚椰乳 600ml 混合坚果 125g

椰奶凉粉的做法

夏日甜品—椰奶凉粉的做法图解1

步骤1

因为我做的是多人份的，所以用了一包100g的白凉粉，配了6碗水，搅拌均匀后，开火边煮边搅拌，煮到沸腾就可以关火了。
夏日甜品—椰奶凉粉的做法图解2

步骤2

想吃常温的，那放着晾凉就好；如果是想冰凉一点，就等温度低一点，再放冰箱冷藏。我是晾着之后，带娃出门散了下步，回来就正好已经成型了。
夏日甜品—椰奶凉粉的做法图解3

步骤3

喜欢大块的就用刀划十字，就可以了。
夏日甜品—椰奶凉粉的做法图解4

步骤4

喜欢小块的就多划一些，然后用勺子搅拌一下就会形成很多小块凉粉啦！
夏日甜品—椰奶凉粉的做法图解5

步骤5

碗中放一半凉粉，然后倒入厚椰乳、混合坚果，或者其他自己喜欢的水果，就做好啦！

椰奶凉粉的烹饪技巧

注意煮的时候要搅拌，因为其实煮的就是淀粉水，不搅拌就可能会有沉淀块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-12 · 湖北

©本菜谱的做法由 minxuaner 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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