虾仁滑蛋三明治

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中国胃也喜欢吃的三明治。虾仁滑蛋三明治，很营养的早餐，很简单的做法。吐司有吧！鸡蛋有吧！把虾仁炒蛋夹在两片吐司里，会吧！
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三明治的用料

鸡蛋 2个 虾仁 适量
吐司 4片 冠利芥末青瓜蓉 适量
葱末 适量 淀粉水 2勺
盐 少许 料酒 少许
食用油 适量

三明治的做法

虾仁滑蛋三明治的做法图解1

步骤1

准备原料。
虾仁滑蛋三明治的做法图解2

步骤2

煮锅放水，放一勺料酒，放虾仁煮熟捞出冷却备用。
虾仁滑蛋三明治的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗中，放盐、两勺淀粉水、葱末，搅拌均匀。淀粉水就是少许玉米淀粉加水拌匀的水。这是滑蛋嫩滑口感的关键所在，一定不能省略。
虾仁滑蛋三明治的做法图解4

步骤4

不粘锅烧热，倒入蛋液，改小火。火力不能大，不要把蛋煎上色。小火把蛋液煎至快要凝固就马上关火，用锅里的余温把蛋液煎至刚刚凝固即可。
虾仁滑蛋三明治的做法图解5

步骤5

砧板上铺一张保鲜膜，取一片吐司，抹一层冠利青瓜蓉或者你喜欢的沙拉酱，放滑蛋。
虾仁滑蛋三明治的做法图解6

步骤6

上面再放一片吐司，用保鲜膜把三明治上下左右包紧。
虾仁滑蛋三明治的做法图解7

步骤7

从中间切开，就可以享用了。

三明治的烹饪技巧

淀粉水是滑蛋嫩滑口感的关键所在，一定要放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-13

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
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