韩式拌冷面

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你没办法想象没有冷面的夏天，冷面第三弹来了！ 做了口碑非常nice的韩式拌冷面。跟传统韩式冷面不同，不带冰碴子的汤，主打一个干拌。 将调好的酱汁倒入已经凉透了的面中，搅拌均匀，保证每一根面均匀地粘上酱汁。
参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

拌冷面的用料

珍选原味捞汁 100ml 韩式辣酱 30克
面条（硬） 200克 生菜丝 适量
小番茄 1个 白煮蛋 1个
泡菜 适量 蒜末 1勺
白芝麻 适量

拌冷面的做法

#夏日餐桌降温企划#韩式拌冷面的做法图解1

步骤1

1. 调味省略，珍选原味捞汁一步到味！
#夏日餐桌降温企划#韩式拌冷面的做法图解2

步骤2

2. 煮面，煮好过凉水。 注：我用的是偏硬的粗面，感觉还不错，推荐。
#夏日餐桌降温企划#韩式拌冷面的做法图解3

步骤3

3. 拌面酱就是韩式辣酱加捞汁，没有其他调味，可适当加点白芝麻。
#夏日餐桌降温企划#韩式拌冷面的做法图解4

步骤4

4. 再加入蒜末，搅拌。
#夏日餐桌降温企划#韩式拌冷面的做法图解5

步骤5

5. 捞汁少量多次添加。
#夏日餐桌降温企划#韩式拌冷面的做法图解6

步骤6

6. 倒入面条。
#夏日餐桌降温企划#韩式拌冷面的做法图解7

步骤7

7. 拌匀。
#夏日餐桌降温企划#韩式拌冷面的做法图解8

步骤8

8. 铺上生菜丝，泡菜。
#夏日餐桌降温企划#韩式拌冷面的做法图解9

步骤9

9. 加个水煮蛋和小番茄。
#夏日餐桌降温企划#韩式拌冷面的做法图解10

步骤10

10. 再撒一圈白芝麻。
#夏日餐桌降温企划#韩式拌冷面的做法图解11

步骤11

11. 完成！

拌冷面的烹饪技巧

调味就是捞汁加韩式辣酱，少量多次加入解开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-15 · 安徽

©本菜谱的做法由 No糯糯oN 编写，未经授权不得转载
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