松软美味的炼乳手撕面包

精品 独家
9.9万 浏览 2962 收藏
收藏
蝴蝶的小厨娘
蝴蝶的小厨娘
＋ 关注

喜欢浓浓奶香面包的一定要试试这款
参与活动: #鹰唛炼奶饮品DIY，和夏天说声欢“饮”光临！#

炼乳手撕面包的用料

主面团： 高筋面粉 200g
细砂糖 15g 酵母 2g
盐 2g 鸡蛋 1个
牛奶 110g 黄油 20g
炼乳酱： 融化黄油 10g
炼乳 10g 装饰：
杏仁片 适量 蔓越莓干 适量

炼乳手撕面包的做法

松软美味的炼乳手撕面包#在夏日饮饮作乐#的做法图解1

步骤1

准备食材
松软美味的炼乳手撕面包#在夏日饮饮作乐#的做法图解2

步骤2

主面团除黄油和盐以外其他食材都放入厨师机，夏天用的冰牛奶
松软美味的炼乳手撕面包#在夏日饮饮作乐#的做法图解3

步骤3

揉到粗膜的状态
松软美味的炼乳手撕面包#在夏日饮饮作乐#的做法图解4

步骤4

加入黄油和盐
松软美味的炼乳手撕面包#在夏日饮饮作乐#的做法图解5

步骤5

继续揉出手套膜
松软美味的炼乳手撕面包#在夏日饮饮作乐#的做法图解6

步骤6

盖保鲜膜室温发酵
松软美味的炼乳手撕面包#在夏日饮饮作乐#的做法图解7

步骤7

发酵至两倍大，手指粘干粉戳洞不回缩
松软美味的炼乳手撕面包#在夏日饮饮作乐#的做法图解8

步骤8

排气后擀成长方形
松软美味的炼乳手撕面包#在夏日饮饮作乐#的做法图解9

步骤9

融化的黄油和炼乳一起拌匀
松软美味的炼乳手撕面包#在夏日饮饮作乐#的做法图解10

步骤10

刷到面片上
松软美味的炼乳手撕面包#在夏日饮饮作乐#的做法图解11

步骤11

分成四份
松软美味的炼乳手撕面包#在夏日饮饮作乐#的做法图解12

步骤12

叠在一起，再分成七份
松软美味的炼乳手撕面包#在夏日饮饮作乐#的做法图解13

步骤13

放入六寸模具，发酵至八分满
松软美味的炼乳手撕面包#在夏日饮饮作乐#的做法图解14

步骤14

撒上蔓越莓干和杏仁片
松软美味的炼乳手撕面包#在夏日饮饮作乐#的做法图解15

步骤15

上火170，下火180，中下层，烤30分钟，上色满意后盖锡纸
松软美味的炼乳手撕面包#在夏日饮饮作乐#的做法图解16

步骤16

香甜松软
松软美味的炼乳手撕面包#在夏日饮饮作乐#的做法图解17

步骤17

美味
松软美味的炼乳手撕面包#在夏日饮饮作乐#的做法图解18

步骤18

拉丝

炼乳手撕面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-16 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 蝴蝶的小厨娘 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

炼乳手撕面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 松软美味的炼乳手撕面包#在夏日饮饮作乐#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 松软美味的炼乳手撕面包#在夏日饮饮作乐#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活