生蚝煎蛋

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生蚝鲜美呀
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生蚝煎蛋的用料

大生蚝 8个 鸡蛋 3个
豉油 2勺 葱花 10克
蚝油 1勺

生蚝煎蛋的做法

#名厨汁味正当夏#生蚝煎蛋的做法图解1

步骤1

生蚝去壳，清洗干净
#名厨汁味正当夏#生蚝煎蛋的做法图解2

步骤2

烧水，水开后倒入适量料酒，放入生蚝
#名厨汁味正当夏#生蚝煎蛋的做法图解3

步骤3

煮至半熟捞出
#名厨汁味正当夏#生蚝煎蛋的做法图解4

步骤4

热锅热油放入沥干水分的生蚝煎黄煎香，因为是大蚝，不喜欢太生的口感，所以生蚝得煎一下。倒入打好的蛋液，蛋液中加入葱花、两勺淀粉，少许白胡椒粉，搅拌均匀。
#名厨汁味正当夏#生蚝煎蛋的做法图解5

步骤5

煎熟盛出即可
#名厨汁味正当夏#生蚝煎蛋的做法图解6

步骤6

超级鲜美好好吃呢

生蚝煎蛋的烹饪技巧

小蚝可以只焯水10s左右，记得洗干净残留的壳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-19

©本菜谱的做法由 🧜🏻‍♀️CooperVV👑 编写，未经授权不得转载

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