肉臊子

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做一碗肉臊子，拌面拌饭都可以，香得不得了
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#

肉臊子的用料

肉馅（肥瘦3:7） 400g 红葱头（可用洋葱代替） 15g
砂糖 5g 料酒 10g
生抽 10g 老抽 10g
八角桂皮香叶 各1个 葱姜蒜 适量
甜面酱 1勺 金龙鱼特级初榨橄榄油 20克
郫县豆瓣酱 1勺 干辣椒 4个

肉臊子的做法

#为爱下厨 七夕橄浪漫#肉臊子的做法图解1

步骤1

准备材料
#为爱下厨 七夕橄浪漫#肉臊子的做法图解2

步骤2

锅中倒入金龙鱼特级初榨橄榄油
#为爱下厨 七夕橄浪漫#肉臊子的做法图解3

步骤3

放入肉沫翻炒
#为爱下厨 七夕橄浪漫#肉臊子的做法图解4

步骤4

炒至没有水分油变清亮后加入料酒及郫县豆瓣酱炒出红油
#为爱下厨 七夕橄浪漫#肉臊子的做法图解5

步骤5

加入蚝油生抽老抽糖，甜面酱等调味，放葱姜蒜八角大料等
#为爱下厨 七夕橄浪漫#肉臊子的做法图解6

步骤6

放入适量清水，炖煮20分钟
#为爱下厨 七夕橄浪漫#肉臊子的做法图解7

步骤7

大火收汤汁，肉及酱香香味浓
#为爱下厨 七夕橄浪漫#肉臊子的做法图解8

步骤8

冷却即可

肉臊子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-20

©本菜谱的做法由 Meet_wish 编写，未经授权不得转载
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