排骨炖芋头

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芋头和排骨都含有丰富的营养成分，能够为身体提供能量和必需营养。芋头和排骨具有提高免疫力的作用，有助于抵抗病毒感染。芋头和排骨还能够调节肠胃功能，有助于消化和吸收食物。芋头和排骨含有多种抗氧化物质，有助于抗衰老 。
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排骨炖芋头的用料

排骨 一斤 荔浦芋头 半斤
生姜大蒜花椒 适量 葱姜料酒 2大勺
菜籽油 10克 太太乐原味鲜减盐生抽 15克
太太乐减盐蚝油 5克 太太乐原味鲜特级红烧酱油 5克
盐 适量 八角桂皮 一点点
冰糖 10克

排骨炖芋头的做法

#测测你的夏日美食需求#排骨炖芋头的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#测测你的夏日美食需求#排骨炖芋头的做法图解2

步骤2

食材合影。排骨提前焯水洗净。
#测测你的夏日美食需求#排骨炖芋头的做法图解3

步骤3

热锅，放入一勺菜籽油
#测测你的夏日美食需求#排骨炖芋头的做法图解4

步骤4

放入生姜大蒜八角桂皮，小火煸炒出香味。
#测测你的夏日美食需求#排骨炖芋头的做法图解5

步骤5

感觉排骨微微发黄，放入冰糖，继续煸炒，然后放入一勺葱姜料酒去腥。
#测测你的夏日美食需求#排骨炖芋头的做法图解6

步骤6

我用太太乐原味鲜减盐生抽
#测测你的夏日美食需求#排骨炖芋头的做法图解7

步骤7

放入一大勺太太乐原味鲜减盐生抽调味
#测测你的夏日美食需求#排骨炖芋头的做法图解8

步骤8

太太乐原味鲜特级红烧酱油上色不错
#测测你的夏日美食需求#排骨炖芋头的做法图解9

步骤9

放入一勺太太乐原味鲜特级红烧酱油，先不要放太多，等出锅前再微调。
#测测你的夏日美食需求#排骨炖芋头的做法图解10

步骤10

大火，把排骨煸炒上色，放入适量开水没过排骨
#测测你的夏日美食需求#排骨炖芋头的做法图解11

步骤11

大火烧开后小火焖一个小时以上。
#测测你的夏日美食需求#排骨炖芋头的做法图解12

步骤12

等排骨软糯，放入荔浦芋头，煸炒我，继续焖半小时
#测测你的夏日美食需求#排骨炖芋头的做法图解13

步骤13

感觉荔浦芋头也软糯了，尝尝味道，根据自己口味微调。可以放一点点盐。
#测测你的夏日美食需求#排骨炖芋头的做法图解14

步骤14

出锅，撒一点熟白芝麻。
#测测你的夏日美食需求#排骨炖芋头的做法图解15

步骤15

开吃吧！味道鲜美。

排骨炖芋头的烹饪技巧

加适量开水没过排骨，最好一次性加足。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-21

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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