老北京凉面

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珍选捞汁含酿造酱油、浓缩苹果汁、酿造食醋、食用盐、浓缩柠檬清汁、白砂糖等等，满足大多数人的口味，夏天吃凉面你会更方便！ 想好吃、又嫌麻烦的懒人们赶紧来吧！ 今天这个摆盘…很失败，唉，什么也不说了，只管吃吧！
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老北京凉面的用料

挂面 100g 蒜瓣 2个
黄瓜丝 15g 青豆 5g
花生芝麻酱 30g 珍选捞汁 40g

老北京凉面的做法

#夏日餐桌降温企划#老北京凉面的做法图解1

步骤1

准备食材：挂面、黄瓜、蒜、青豆、花生芝麻酱、珍选捞汁，
#夏日餐桌降温企划#老北京凉面的做法图解2

步骤2

想要口感好，捞汁一定要提前冰箱冷藏，
#夏日餐桌降温企划#老北京凉面的做法图解3

步骤3

将熟青豆、黄瓜丝、蒜片泡水，
#夏日餐桌降温企划#老北京凉面的做法图解4

步骤4

挂面煮好，过一遍凉水，
#夏日餐桌降温企划#老北京凉面的做法图解5

步骤5

捞汁少量多次兑入花生芝麻酱，拌到自己喜欢的浓稠度，
#夏日餐桌降温企划#老北京凉面的做法图解6

步骤6

剩下的就是自己发挥摆盘了。
#夏日餐桌降温企划#老北京凉面的做法图解7

步骤7

我这个…可能拌的酱还是稠了一点，貌似颜值……很差！唉…

老北京凉面的烹饪技巧

过面条的凉水，尽量用纯净水，以免拉肚子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-22 · 湖南省

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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