奶香山药刀切馒头

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水尝无华
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今天用山药蛋➕馒头自发粉和面蒸的馒头，一次性发酵，简单快捷方便。
参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

奶香山药刀切馒头的用料

去皮熟山药蛋 40克 新良家宴馒头自发粉 170克
牛奶 100克 猪油 3克

奶香山药刀切馒头的做法

#养生打卡#奶香山药刀切馒头的做法图解1

步骤1

去皮熟山药蛋放盆里，用勺子压碎，放入牛奶，倒入新良家宴馒头自发粉(不用另外加酵母，加牛奶就成)。
#养生打卡#奶香山药刀切馒头的做法图解2

步骤2

，放入猪油，和成光滑的面团。 把面团擀成薄片，从一边卷起，搓成长条，用刀剁成大小均匀的面剂(不要放揉面垫上剁)。
#养生打卡#奶香山药刀切馒头的做法图解3

步骤3

蒸锅添水，把山药馒头放蒸笼纸上，盖盖。密闭醒发至1.5倍大，用手指轻按能迅速弹起。 大火烧开转中火，蒸12分钟，焖5分钟。
#养生打卡#奶香山药刀切馒头的做法图解4

步骤4

纯手工无添加的山药刀切馒头。
#养生打卡#奶香山药刀切馒头的做法图解5

步骤5

纯手工无添加的山药刀切馒头。
#养生打卡#奶香山药刀切馒头的做法图解6

步骤6

纯手工无添加的山药刀切馒头，奶香味浓，蓬松喧软，营养健康又好吃。

奶香山药刀切馒头的烹饪技巧

山药蛋要提前蒸熟去皮，没有山药蛋可以用山药替换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-29

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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