外脆内软的黑芝麻法国球面包，咸香口感真的绝！

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侯小猴烘焙
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吃惯了甜面包今日就分享一款微咸口感的芝麻球面包。外宿内软非常有嚼劲，一个小面团也就40克左右。咬一口微咸中带有的芝麻香让你停不下来，吃了还想吃。准备好所有材料一起来吧~
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黑芝麻法国球面包的用料

高粉 400克 糖 20克
水 270克 黄油 20克
盐 5克 干酵母 4克
黑芝麻 20克

黑芝麻法国球面包的做法

外脆内软的黑芝麻法国球面包，咸香口感真的绝！的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，除黄油和盐之外所有材料放入桶内。
外脆内软的黑芝麻法国球面包，咸香口感真的绝！的做法图解2

步骤2

二档搅拌一分钟使液体与粉类充分融合。
外脆内软的黑芝麻法国球面包，咸香口感真的绝！的做法图解3

步骤3

五档搅拌8分钟成光滑面团。
外脆内软的黑芝麻法国球面包，咸香口感真的绝！的做法图解4

步骤4

加入盐搅匀。
外脆内软的黑芝麻法国球面包，咸香口感真的绝！的做法图解5

步骤5

加入黄油搅拌均匀。
外脆内软的黑芝麻法国球面包，咸香口感真的绝！的做法图解6

步骤6

加入黑芝麻低速搅匀。
外脆内软的黑芝麻法国球面包，咸香口感真的绝！的做法图解7

步骤7

揉好的面团收圆醒发约两倍大。
外脆内软的黑芝麻法国球面包，咸香口感真的绝！的做法图解8

步骤8

分成18个小面团收圆醒发至1.5倍大。
外脆内软的黑芝麻法国球面包，咸香口感真的绝！的做法图解9

步骤9

撒上干粉装饰。
外脆内软的黑芝麻法国球面包，咸香口感真的绝！的做法图解10

步骤10

表面划一刀。
外脆内软的黑芝麻法国球面包，咸香口感真的绝！的做法图解11

步骤11

在割口处挤上适量黄油。
外脆内软的黑芝麻法国球面包，咸香口感真的绝！的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱。
外脆内软的黑芝麻法国球面包，咸香口感真的绝！的做法图解13

步骤13

烤制200度15分钟左右。
外脆内软的黑芝麻法国球面包，咸香口感真的绝！的做法图解14

步骤14

外脆内软的芝麻球面包就做好了~

黑芝麻法国球面包的烹饪技巧

本配方为18个芝麻球 可根据需求增减配方量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-23

©本菜谱的做法由 侯小猴烘焙 编写，未经授权不得转载
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