凉拌香菜猪肝

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爱笑的TJ
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炎热的夏天总想吃点爽口又不涨胖的食物 尤其是女孩子，想补铁的，气色不好的，可以推荐吃这款清爽香菜猪肝
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凉拌香菜猪肝的用料

香菜 250g 大蒜 1头瓣
新鲜红辣椒 2-3个 生抽 2-3汤勺
香醋 适量 盐 适量克
蚝油 1勺

凉拌香菜猪肝的做法

凉拌香菜猪肝的做法图解1

步骤1

去超市买块新鲜的猪肝，泡半个小时去血腥
凉拌香菜猪肝的做法图解2

步骤2

血水慢慢泡出来了
凉拌香菜猪肝的做法图解3

步骤3

洗小米辣中间自己要拔
凉拌香菜猪肝的做法图解4

步骤4

煮猪肝的时候放了一些花椒，八角，桂皮，还有白酒，生姜去腥，煮15分钟左右
凉拌香菜猪肝的做法图解5

步骤5

煮好后用清水把猪肝洗干净，刀磨锋利了开始切薄薄的片
凉拌香菜猪肝的做法图解6

步骤6

有的边角料切的不太好
凉拌香菜猪肝的做法图解7

步骤7

切碎碎的
凉拌香菜猪肝的做法图解8

步骤8

放点蚝油生抽，盐，白砂糖带着手套抓拌均匀
凉拌香菜猪肝的做法图解9

步骤9

办好后如果现在不立刻吃可以放冰箱冷藏一个小时再吃味道会更好，吃的时候可以滴一滴香油提味哦

凉拌香菜猪肝的烹饪技巧

小米辣和蒜根据自己喜好放多少量，喜欢吃香菜可以多放一些，一起吃在嘴里猪肝变得更美味了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-23 · 湖北省

©本菜谱的做法由 爱笑的TJ 编写，未经授权不得转载
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