十分钟搞定的小凉菜～凉拌豆腐丝

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十分钟就能搞定的快手小凉菜～凉拌家常豆腐丝。平台上买了高碑店的五香豆腐丝，用生抽米醋拌一拌，酸辣爽口，下酒还解腻，好吃的停不下来。
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#

凉拌豆腐丝的用料

豆腐丝 250克 青螺丝椒 2个
红椒 1个 香菜 2根
小葱 2根 味达美味极鲜 1勺
味达美小米醋 2勺 味达美臻品蚝油 1勺
热油 适量 盐 3克
白糖 5克 熟芝麻 少许
大蒜 5-6瓣 姜 3片
香油 半勺

凉拌豆腐丝的做法

十分钟搞定的小凉菜～凉拌豆腐丝的做法图解1

步骤1

基本食材合集。
十分钟搞定的小凉菜～凉拌豆腐丝的做法图解2

步骤2

豆腐丝开水焯一分钟捞出，过凉水放凉备用。
十分钟搞定的小凉菜～凉拌豆腐丝的做法图解3

步骤3

青椒切丝，红椒切圈，蒜瓣，姜拍碎切末，放到豆腐丝上，撒上熟芝麻，浇一大勺准备好的热油激发香气。
十分钟搞定的小凉菜～凉拌豆腐丝的做法图解4

步骤4

开始调味，加入食盐。
十分钟搞定的小凉菜～凉拌豆腐丝的做法图解5

步骤5

加入一勺味极鲜。
十分钟搞定的小凉菜～凉拌豆腐丝的做法图解6

步骤6

再加入一勺蚝油，白糖和少许香油，搅拌均匀。
十分钟搞定的小凉菜～凉拌豆腐丝的做法图解7

步骤7

最后放香菜，小葱段，加入小米醋翻拌均匀，酸辣爽口。
十分钟搞定的小凉菜～凉拌豆腐丝的做法图解8

步骤8

摆盘即可，成品图晒一张。

凉拌豆腐丝的烹饪技巧

我买的豆腐丝是五香豆腐丝，如果是原味豆腐丝的话，需要酌量添加调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-24 · 河南省

©本菜谱的做法由 Only扬扬 编写，未经授权不得转载

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