家乡特色菜 鸡蛋饼

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在外启东人最想吃的家乡菜，除了海鲜就是鸡蛋饼。做法很简单呀！
参与活动: #测测你的夏日美食需求#

鸡蛋饼的用料

启东面饼 2张 鸡蛋 1个
色拉油 2克 面粉 5克
水 15克 太太乐减盐蚝油 5克
太太乐原味鲜减盐生抽 10克 甜面酱 1勺
白糖 1勺 土豆丝 适量
培根 1片

鸡蛋饼的做法

#测测你的夏日美食需求#家乡特色菜 鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#测测你的夏日美食需求#家乡特色菜 鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

食材合影。
#测测你的夏日美食需求#家乡特色菜 鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

面粉放入一勺水，搅拌均匀，然后放一勺太太乐原味减盐生抽
#测测你的夏日美食需求#家乡特色菜 鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

一点太太乐减盐蚝油，一勺白糖一勺甜面酱
#测测你的夏日美食需求#家乡特色菜 鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

搅拌均匀。
#测测你的夏日美食需求#家乡特色菜 鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

放入锅里，大火烧开，小火，不停搅拌，感觉浓稠，盛出备用。
#测测你的夏日美食需求#家乡特色菜 鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

这个酱，非常香。喜欢辣的可以放辣椒酱。
#测测你的夏日美食需求#家乡特色菜 鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

平底锅刷油，把培根煎熟
#测测你的夏日美食需求#家乡特色菜 鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

再把土豆丝炒熟
#测测你的夏日美食需求#家乡特色菜 鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

锅里刷油，放入鸡蛋液，轻轻转一圈，小火
#测测你的夏日美食需求#家乡特色菜 鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

放入2片面饼
#测测你的夏日美食需求#家乡特色菜 鸡蛋饼的做法图解12

步骤12

翻面，煎一会儿
#测测你的夏日美食需求#家乡特色菜 鸡蛋饼的做法图解13

步骤13

再次翻面，刷酱
#测测你的夏日美食需求#家乡特色菜 鸡蛋饼的做法图解14

步骤14

放入土豆丝和培根
#测测你的夏日美食需求#家乡特色菜 鸡蛋饼的做法图解15

步骤15

轻轻卷起。
#测测你的夏日美食需求#家乡特色菜 鸡蛋饼的做法图解16

步骤16

香香的，非常好吃。来一杯牛奶，这样的早餐也满足了。

鸡蛋饼的烹饪技巧

1.想吃辣的可以用辣椒酱替代甜面酱。2.启东面饼，看我的另外一个菜谱，启东面饼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-25

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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