鲜得来拌面

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一道味道鲜美 做法简单螃蟹烧毛豆
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鲜得来拌面的用料

螃蟹 3只 毛豆 180克
面条 100克 葱 4-5根
姜 6-7片 蒜 2-3瓣
味达美初榨原酿生抽 一大勺 味达美臻品耗油 一小勺
味达美臻品料酒 一小勺

鲜得来拌面的做法

#名厨汁味正当夏#鲜得来拌面的做法图解1

步骤1

准备好各种材料，螃蟹洗干净一切二，毛豆洗干净沥干水份备用，葱白、生姜和蒜洗干净切片备用。
#名厨汁味正当夏#鲜得来拌面的做法图解2

步骤2

热锅加油爆香姜蒜葱片
#名厨汁味正当夏#鲜得来拌面的做法图解3

步骤3

放入切好的螃蟹，螃蟹切面朝下放入锅中煎一会
#名厨汁味正当夏#鲜得来拌面的做法图解4

步骤4

倒入料酒
#名厨汁味正当夏#鲜得来拌面的做法图解5

步骤5

倒入生抽
#名厨汁味正当夏#鲜得来拌面的做法图解6

步骤6

倒入少许的耗油，再轻轻翻炒几下
#名厨汁味正当夏#鲜得来拌面的做法图解7

步骤7

再将毛豆倒入锅中
#名厨汁味正当夏#鲜得来拌面的做法图解8

步骤8

加入适量的开水，开水一定要淹没毛豆（可以稍微多放一点开水）
#名厨汁味正当夏#鲜得来拌面的做法图解9

步骤9

盖上锅盖大火煮开后转中小火煮7-8分钟左右，再撒上葱花加少许盐即可食用
#名厨汁味正当夏#鲜得来拌面的做法图解10

步骤10

一道鲜得了眉毛也掉光的菜就这样完成了✅……
#名厨汁味正当夏#鲜得来拌面的做法图解11

步骤11

再用干净的锅，倒入适量清水烧开，加入少许盐，放入面条慢慢煮熟后捞出，放上面☝️烧好螃蟹毛豆加入汤汁拌匀即可食用。
#名厨汁味正当夏#鲜得来拌面的做法图解12

步骤12

一道谁吃谁知道，鲜得了眉毛掉光的那种感觉，哈哈

鲜得来拌面的烹饪技巧

螃蟹毛豆煮的时候可以多加一点开水，时间也可以稍微长一点，这样毛豆特别糯，汤汁也粘稠，你也可以拌米饭，味道真的超级棒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-26 · 上海市

©本菜谱的做法由 木易炊烟 编写，未经授权不得转载

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