脆皮椰蓉圈

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椰香满满，怎么做都好吃的脆皮椰蓉面包圈
参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

脆皮椰蓉圈的用料

高粉 260克 鸡蛋 1个
牛奶 40克 清水 46克
糖粉 30克 酵母 3克
黄油 15克 鸡蛋（椰蓉酱） 1个
细砂糖（椰蓉酱） 50克 食用油（椰蓉酱） 60克
低筋面粉（椰蓉酱） 10克 椰蓉（椰蓉酱） 40克

脆皮椰蓉圈的做法

#浪漫七夕 共度“食”光#脆皮椰蓉圈的做法图解1

步骤1

准备好面团部分的全部材料
#浪漫七夕 共度“食”光#脆皮椰蓉圈的做法图解2

步骤2

将除了黄油之外的全部材料放入揉面机中揉面
#浪漫七夕 共度“食”光#脆皮椰蓉圈的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团后加入黄油继续揉至完全吸收
#浪漫七夕 共度“食”光#脆皮椰蓉圈的做法图解4

步骤4

面团发酵至2倍大
#浪漫七夕 共度“食”光#脆皮椰蓉圈的做法图解5

步骤5

等待发酵的时候可以来做椰蓉酱，现将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀
#浪漫七夕 共度“食”光#脆皮椰蓉圈的做法图解6

步骤6

加入玉米油继续搅拌均匀
#浪漫七夕 共度“食”光#脆皮椰蓉圈的做法图解7

步骤7

加入低粉和椰蓉搅拌均匀
#浪漫七夕 共度“食”光#脆皮椰蓉圈的做法图解8

步骤8

这样椰蓉酱就完成了，装入裱花袋备用
#浪漫七夕 共度“食”光#脆皮椰蓉圈的做法图解9

步骤9

醒发好的面团分成6等份，醒发5分钟
#浪漫七夕 共度“食”光#脆皮椰蓉圈的做法图解10

步骤10

将面团擀成长方形卷起来
#浪漫七夕 共度“食”光#脆皮椰蓉圈的做法图解11

步骤11

全部卷好后继续醒发5分钟
#浪漫七夕 共度“食”光#脆皮椰蓉圈的做法图解12

步骤12

醒发好的面团搓长，长度大概25厘米。把一段用擀面杖擀开，另一端包进来后捏紧
#浪漫七夕 共度“食”光#脆皮椰蓉圈的做法图解13

步骤13

把做好的面包圈放入烤盘
#浪漫七夕 共度“食”光#脆皮椰蓉圈的做法图解14

步骤14

发酵至1.5倍大后表面挤上椰蓉酱
#浪漫七夕 共度“食”光#脆皮椰蓉圈的做法图解15

步骤15

烤箱提前预热到200℃，放入烤盘后上火200℃下火130℃烤17分钟
#浪漫七夕 共度“食”光#脆皮椰蓉圈的做法图解16

步骤16

出炉，椰香满满
#浪漫七夕 共度“食”光#脆皮椰蓉圈的做法图解17

步骤17

椰蓉脆脆甜甜的，面包柔软好好吃
#浪漫七夕 共度“食”光#脆皮椰蓉圈的做法图解18

步骤18

完成

脆皮椰蓉圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-27

©本菜谱的做法由 dinaking 编写，未经授权不得转载
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