韭菜鸡蛋揪片

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有很多梦想的武妖精
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我妈做的我都爱吃！
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韭菜鸡蛋揪片的用料

韭菜 1把 鸡蛋 3个
【调味料】 ： 十三香 2/1勺
盐 1勺 辣椒面 1勺
珍选捞汁 2勺

韭菜鸡蛋揪片的做法

#夏日餐桌降温企划#韭菜鸡蛋揪片的做法图解1

步骤1

和面，盖盖子醒5分钟
#夏日餐桌降温企划#韭菜鸡蛋揪片的做法图解2

步骤2

韭菜洗净，准备切
#夏日餐桌降温企划#韭菜鸡蛋揪片的做法图解3

步骤3

韭菜切成小段
#夏日餐桌降温企划#韭菜鸡蛋揪片的做法图解4

步骤4

开始擀面
#夏日餐桌降温企划#韭菜鸡蛋揪片的做法图解5

步骤5

擀至薄厚均匀，接下来先炒菜
#夏日餐桌降温企划#韭菜鸡蛋揪片的做法图解6

步骤6

三颗鸡蛋，可放一些盐
#夏日餐桌降温企划#韭菜鸡蛋揪片的做法图解7

步骤7

起锅烧油，油热一些，炒鸡蛋
#夏日餐桌降温企划#韭菜鸡蛋揪片的做法图解8

步骤8

超好的鸡蛋放一旁备用
#夏日餐桌降温企划#韭菜鸡蛋揪片的做法图解9

步骤9

取一些韭菜放入辣椒面
#夏日餐桌降温企划#韭菜鸡蛋揪片的做法图解10

步骤10

炒鸡蛋的锅不用洗，直接热油炒韭菜，先下入取出来与辣椒面混合的一部分
#夏日餐桌降温企划#韭菜鸡蛋揪片的做法图解11

步骤11

辣椒面煸香后，加入剩余的韭菜
#夏日餐桌降温企划#韭菜鸡蛋揪片的做法图解12

步骤12

随后加入盐、十三香、可以少许酱油，炒熟后加入鸡蛋搅匀，菜的烹饪部分结束
#夏日餐桌降温企划#韭菜鸡蛋揪片的做法图解13

步骤13

面切成如图，一会手里方便拿
#夏日餐桌降温企划#韭菜鸡蛋揪片的做法图解14

步骤14

提前烧开的热水，将面片揪入锅中
#夏日餐桌降温企划#韭菜鸡蛋揪片的做法图解15

步骤15

来一个揪面的细节图，多大都可以，厚薄也取决于自己喜欢
#夏日餐桌降温企划#韭菜鸡蛋揪片的做法图解16

步骤16

面捞出后过凉水，加入菜与珍选捞汁！

韭菜鸡蛋揪片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-28

©本菜谱的做法由 有很多梦想的武妖精 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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