热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会

热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会

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⭐️菠萝果冻： 纯净水50克，菠萝汁100克，砂糖12克，含天粉4克，菠萝丁60克 ⭐️椰子白巧克力慕斯： 椰浆42克，白巧克力21克，吉利丁片1克，打发奶油80克 ⭐️芒果百香果慕斯： 芒果果蓉或者新鲜芒果榨汁28克，百香果果蓉或者新鲜百香果的果汁8克，砂糖6克，吉利丁片1.2克，打发奶油80克 慕斯杯是100毫升，此配方出6杯 最底层芒果丁10克，菠萝果冻20克，中间层椰子白巧克力慕斯20克，上面芒果百香果慕斯15克，最顶层装饰用芒果丁15克
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热带水果迷你慕斯杯的用料

菠萝果冻： 纯净水 50克
菠萝汁 100克 砂糖 12克
寒天粉 4克 菠萝丁 70克
椰子白巧克力慕斯： 白巧克力 21克
吉利丁片 1克 奶油 80克
椰浆 42克 芒果百香果慕斯：
芒果果茸 28克 百香果果茸或者果汁 8克
砂糖 6克 吉利丁片 1.2克
奶油 80克

热带水果迷你慕斯杯的做法

热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解1

步骤1

菠萝切掉头尾
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解2

步骤2

去皮
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解3

步骤3

去芯
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解4

步骤4

纯果肉用原汁机榨汁，去掉水果纤维部分
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解5

步骤5

只留取果汁
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解6

步骤6

锅中倒入纯净水和果汁
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解7

步骤7

加入砂糖和寒天粉，煮沸，然后晾到温热
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解8

步骤8

慕斯杯里放入10克芒果丁
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解9

步骤9

倒入20克果冻液，然后冷藏至凝固备用
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解10

步骤10

锅中放入椰浆和白巧克力，加热到50度，巧克力完全融化
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解11

步骤11

加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解12

步骤12

奶油打发到6分发
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解13

步骤13

先取少量奶油到椰浆里，混合均匀
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解14

步骤14

再把椰浆倒回奶油里
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解15

步骤15

混合搅拌均匀
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解16

步骤16

倒入裱花袋里
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解17

步骤17

挤到慕斯杯里20克，然后再次冷藏至凝固备用
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解18

步骤18

锅里放入百香果果茸和芒果果汁
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解19

步骤19

加入砂糖，加热到50度
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解20

步骤20

放入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解21

步骤21

然后把打发到6分发的奶油取一部分倒入芒果汁机
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解22

步骤22

搅拌均匀
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解23

步骤23

再倒回奶油里
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解24

步骤24

搅拌均匀
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解25

步骤25

倒入裱花袋里
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解26

步骤26

挤到慕斯杯里15克，然后再放入冰箱冷藏至全部凝固为止
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解27

步骤27

完全凝固以后取出来
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解28

步骤28

表面放15克芒果丁装饰即可
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解29

步骤29

成品
热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法图解30

步骤30

成品

热带水果迷你慕斯杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-28

©本菜谱的做法由 冰糖雪梨美食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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