蒜蓉粉丝蒸大海虾

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一道营养美味的家常菜，好看又好吃~
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蒜蓉粉丝蒸大海虾的用料

海虾 300克(7只) 粉丝 1小扎
大蒜 10颗 生抽 1勺
糖 半勺 盐 1克
食用油 5克 葱花 少许
红椒粒 少许

蒜蓉粉丝蒸大海虾的做法

蒜蓉粉丝蒸大海虾的做法图解1

步骤1

准备海虾。今天用的是大虎虾~
蒜蓉粉丝蒸大海虾的做法图解2

步骤2

将虾开边后去虾线~
蒜蓉粉丝蒸大海虾的做法图解3

步骤3

剁蒜蓉，加点红椒粒点缀一下~
蒜蓉粉丝蒸大海虾的做法图解4

步骤4

蒜蓉里加点盐、生抽、白糖、食用油，调拌好~
蒜蓉粉丝蒸大海虾的做法图解5

步骤5

粉丝一扎，用冷水泡软。捞出装盘子里，稍用剪刀剪两下~
蒜蓉粉丝蒸大海虾的做法图解6

步骤6

粉丝用少许生抽和食用油拌一下(有底味，上色)~
蒜蓉粉丝蒸大海虾的做法图解7

步骤7

将开边虾铺在粉丝上，将蒜蓉酱汁均匀地抹在虾肉上即可开蒸~
蒜蓉粉丝蒸大海虾的做法图解8

步骤8

水开后上锅蒸4分钟即可~
蒜蓉粉丝蒸大海虾的做法图解9

步骤9

打开锅盖后，趁热撤下葱花~
蒜蓉粉丝蒸大海虾的做法图解10

步骤10

上桌啦，色香味俱全~
蒜蓉粉丝蒸大海虾的做法图解11

步骤11

鲜虾爽口弹牙，蒜香味浓郁。粉丝饱吸虾汁，鲜香柔滑~
蒜蓉粉丝蒸大海虾的做法图解12

步骤12

开动啦~无论是宴请亲朋好友还是家常，这道菜都大受欢迎。推荐~

蒜蓉粉丝蒸大海虾的烹饪技巧

1、粉丝要用冷水泡，切忌热水~ 2、这种蒸法适合选用大虾，即虾的个头最好30克以上，才能吃出虾肉的Q弹爽口~ 3、控制好火候。一般控制在5分钟以内。否则虾肉变老影响口感~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-29 · 广东省

©本菜谱的做法由 冰心一壶 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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