红烧肉

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无情的锅包肉
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红烧肉的用料

五花肉 约800克 葱 适量
姜 适量 蒜 4~5瓣
八角 2~3粒 桂皮 一块
香叶 2~3片 冰糖 适量
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 盐 适量
鸡蛋 3个

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块，在冷水中清洗，浸泡一会
红烧肉的做法图解2

步骤2

准备好姜片和香料，不喜欢辣味的不要放干辣椒
红烧肉的做法图解3

步骤3

冷水加姜片和料酒，以及鸡蛋，煮好后捞出备用
红烧肉的做法图解4

步骤4

煸炒五花肉，炒出油脂后加入香料，老抽，冰糖
红烧肉的做法图解5

步骤5

加冷水没过肉和鸡蛋
红烧肉的做法图解6

步骤6

炖煮一个小时左右，大火收汁装盘即可
红烧肉的做法图解7

步骤7

完美的红烧肉就做好了

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-29 · 浙江省

©本菜谱的做法由 无情的锅包肉 编写，未经授权不得转载
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