鸡汤捞面

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苏一Sue
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这面的重点是有一碗好鸡汤。
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鸡汤捞面的用料

挂面 适量 老母鸡 半只
香菇 4朵 葱 3根
姜 3片 红枣 3颗

鸡汤捞面的做法

鸡汤捞面的做法图解1

步骤1

用500天的走地老母鸡，剁块，洗净之后冷水下锅，撇浮沫，用筷子夹出干净的鸡块。尽量不要捞，会捞出碎的骨渣。
鸡汤捞面的做法图解2

步骤2

准备香菇，姜片，红枣，小葱。香菇洗净之后攥干水分。
鸡汤捞面的做法图解3

步骤3

所有的材料准备好后，放入电压力锅，煲汤键直达。没有电压力锅，就用砂锅大火烧开，小火慢煲一个半小时左右。
鸡汤捞面的做法图解4

步骤4

鸡汤成品。将里面的葱姜红枣捞出，就可以盛鸡汤，煮面了。
鸡汤捞面的做法图解5

步骤5

这是美味的鸡汤。挂面另外用一个锅开水煮出。
鸡汤捞面的做法图解6

步骤6

面煮好后，沥干水分，捞入碗中，浇鸡汤。汤鲜味美，筋道爽滑的鸡汤捞面就做好了，绝了！

鸡汤捞面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-30 · 陕西省

©本菜谱的做法由 苏一Sue 编写，未经授权不得转载
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