简单营养，比肉还香，吃了会上瘾的-番茄炒豆腐

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番茄豆腐是一道浙系名菜，此菜口味鲜美，营养丰富，有益健康，属于高血压食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。

番茄炒豆腐的用料

番茄 250克 豆腐 200克
酱油 1勺 盐 3克
白糖 1勺 葱末 适量
姜丝 适量 蒜末 适量
鸡精 少许 高汤 适量
水淀粉 适量 植物油 适量

番茄炒豆腐的做法

简单营养，比肉还香，吃了会上瘾的-番茄炒豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐洗净，切成块，用加盐的沸水浸泡10分钟，捞出沥干；番茄洗净，切成块。
简单营养，比肉还香，吃了会上瘾的-番茄炒豆腐的做法图解2

步骤2

热锅温油，下姜丝、盐、蒜末炒香，
简单营养，比肉还香，吃了会上瘾的-番茄炒豆腐的做法图解3

步骤3

下豆腐和番茄炒匀，
简单营养，比肉还香，吃了会上瘾的-番茄炒豆腐的做法图解4

步骤4

加入酱油、盐、白糖、
简单营养，比肉还香，吃了会上瘾的-番茄炒豆腐的做法图解5

步骤5

高汤少许，烧熟后加鸡精调味，
简单营养，比肉还香，吃了会上瘾的-番茄炒豆腐的做法图解6

步骤6

用水淀粉勾芡收汁，
简单营养，比肉还香，吃了会上瘾的-番茄炒豆腐的做法图解7

步骤7

撒上葱末即可。
简单营养，比肉还香，吃了会上瘾的-番茄炒豆腐的做法图解8

步骤8

口感鲜美，
简单营养，比肉还香，吃了会上瘾的-番茄炒豆腐的做法图解9

步骤9

营养丰富。

番茄炒豆腐的烹饪技巧

1、番茄虽然具有防癌抑制肿瘤的功效，但不可多食，其寒性会伤到肠胃，所以肠胃方面有疾病的人，要适量，不可多吃。 2、宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。 3、选用嫩豆腐口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 清欢ssk 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 咸 家常菜 下饭菜

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