凉拌肉皮

精品 独家
1.8万 浏览 488 收藏
收藏
南人城hoft
南人城hoft
＋ 关注

凉拌肉皮的用料

猪肉皮 500g 大葱 半颗
姜片 8片 八角 2个
料酒或白酒 6汤匙 盐 5g
生抽（蘸料） 3汤匙 醋（蘸料） 2汤匙
糖（蘸料） 1g 小米辣（蘸料） 4个
大蒜（蘸料） 2瓣 香油（蘸料） 1茶匙
绿豆芽 少许

凉拌肉皮的做法

凉拌肉皮的做法图解1

步骤1

肉皮清洗干净
凉拌肉皮的做法图解2

步骤2

肉皮洗净放入锅内，加入姜片，干辣椒，花椒，八角，少许料酒煮熟
凉拌肉皮的做法图解3

步骤3

煮熟凉透
凉拌肉皮的做法图解4

步骤4

加入葱丝，姜丝，辣椒丝，绿豆芽，盐，生抽，少许醋，味精，小磨油。
凉拌肉皮的做法图解5

步骤5

搅拌均匀开吃

凉拌肉皮的烹饪技巧

煮肉之前，先用热水焯一下，去掉浮沫，洗净再入锅煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-31 · 河南省

©本菜谱的做法由 南人城hoft 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

凉拌肉皮的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌肉皮

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 凉拌肉皮的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活