卤牛肉

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卤菜做好也是下饭神器
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#

卤牛肉的用料

牛腱子肉 1500克 生抽 2勺
老抽 1勺 冰糖 35克
干辣椒 一个 料酒 一勺
卤料包 一个 啤酒 500毫升
水 适量

卤牛肉的做法

#为爱下厨 七夕橄浪漫#卤牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉加料酒焯水
#为爱下厨 七夕橄浪漫#卤牛肉的做法图解2

步骤2

高压锅中放焯好水的牛肉，放一个干辣椒、三十五克冰糖、卤料包一个、生抽二勺
#为爱下厨 七夕橄浪漫#卤牛肉的做法图解3

步骤3

老抽一勺
#为爱下厨 七夕橄浪漫#卤牛肉的做法图解4

步骤4

我没放盐，因为这次买的生抽很咸
#为爱下厨 七夕橄浪漫#卤牛肉的做法图解5

步骤5

倒入500毫升啤酒
#为爱下厨 七夕橄浪漫#卤牛肉的做法图解6

步骤6

再加清水没过食材，压制20分钟。因为每个锅子的力道不同，请自控时间
#为爱下厨 七夕橄浪漫#卤牛肉的做法图解7

步骤7

压好的牛肉，香味四溢，把煮熟的鸡蛋放卤汤中泡着

卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-31 · 湖北省

©本菜谱的做法由 看，我画的饼！ 编写，未经授权不得转载
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