大鹅炖酸菜

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东北大鹅炖酸菜
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大鹅炖酸菜的用料

大鹅 适量 酸菜 500g
料酒 一汤勺 酱油 一汤勺
葱花，姜片，大料，花椒面，盐 各适量 豆油 两汤勺
耗油 1勺 鸡精 1勺
味精 1勺

大鹅炖酸菜的做法

#美味开学季#大鹅炖酸菜的做法图解1

步骤1

准备葱、姜、蒜、干辣椒
#美味开学季#大鹅炖酸菜的做法图解2

步骤2

自己家腌制的酸菜
#美味开学季#大鹅炖酸菜的做法图解3

步骤3

大鹅焯水，捞出控水
#美味开学季#大鹅炖酸菜的做法图解4

步骤4

起锅烧油，倒入小料，炒香
#美味开学季#大鹅炖酸菜的做法图解5

步骤5

十三香、生抽、老抽
#美味开学季#大鹅炖酸菜的做法图解6

步骤6

倒入大鹅，煸炒，多炒一会，我一般炒十五分钟左右
#美味开学季#大鹅炖酸菜的做法图解7

步骤7

锅内多填水，大火烧开，小火慢炖四十分钟，四十分钟以后倒入酸菜，接着炖，炖熟为止
#美味开学季#大鹅炖酸菜的做法图解8

步骤8

放味精、鸡精，盛出，开吃

大鹅炖酸菜的烹饪技巧

一般大鹅炖土豆，但是我感觉炖酸菜还是不错的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-01 · 吉林省

©本菜谱的做法由 劼书 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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