剁椒鲈鱼

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总吃清蒸鲈鱼感觉一点单调，所以试试剁椒的

剁椒鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 姜 3片
白酒 2勺 葱 1根
剁椒酱 适量 洋葱丝 适量
蒸鱼豉油 4勺

剁椒鲈鱼的做法

步骤1

把鱼收拾干净，洗净。用姜和白酒翻伴一下，水开上锅蒸5分钟，拿出放剁椒酱和蒸鱼豉油，再蒸5分钟拿出。（我是锅太小，就分两段上下层蒸的）
剁椒鲈鱼的做法图解2

步骤2

放上大葱丝和洋葱丝，浇上热油，完成出锅。注：如果嫌麻烦，不分俩下蒸也行，那就把姜、剁椒酱、蒸鱼豉油一起放在鲈鱼上，水开蒸10分钟～12分钟，出锅放葱丝淋热油，摆盘完成

剁椒鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-02 · 吉林省

©本菜谱的做法由 十年学做 编写，未经授权不得转载
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