自制肉松&肉松寿司

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肉松寿司的用料

纯瘦肉 500克 酱油（炒肉松用） 15克
白糖（炒肉松用） 5克 米饭 1碗
海苔 1片 黄瓜 适量
胡萝卜 适量 鸡蛋 1个
沙拉酱 适量 蜂蜜芥末酱 适量
姜片 3片 白酒 10克
白醋 3小勺 白糖 2小勺
盐 1克

肉松寿司的做法

#美味开学季#自制肉松&肉松寿司的做法图解1

步骤1

瘦肉去筋膜，切大块，冷水下锅加白酒，焯水5分钟，中途去浮沫。并且焯水过程中要不停的搅拌，这样浮沫不会粘在肉的表面上。
#美味开学季#自制肉松&肉松寿司的做法图解2

步骤2

捞出用热水冲洗一下。
#美味开学季#自制肉松&肉松寿司的做法图解3

步骤3

加姜片用高压锅压10分钟
#美味开学季#自制肉松&肉松寿司的做法图解4

步骤4

压好的肉用擀面杖捣碎
#美味开学季#自制肉松&肉松寿司的做法图解5

步骤5

准备酱油白糖
#美味开学季#自制肉松&肉松寿司的做法图解6

步骤6

倒在肉里，再+点煮肉的汤，用平底锅小火翻炒
#美味开学季#自制肉松&肉松寿司的做法图解7

步骤7

不要炒的太干，用打蛋器花圈搅拌，
#美味开学季#自制肉松&肉松寿司的做法图解8

步骤8

搅打肉丝出绒即可，这时也会闻到肉香味，千万别炒的太干，影响口感。
#美味开学季#自制肉松&肉松寿司的做法图解9

步骤9

胡萝卜插丝用油煸炒一会，黄瓜去皮去芯切条，鸡蛋摊鸡蛋饼或做成厚蛋烧也行。
#美味开学季#自制肉松&肉松寿司的做法图解10

步骤10

米饭+白醋+白糖+盐拌匀，比例是3：2：1
#美味开学季#自制肉松&肉松寿司的做法图解11

步骤11

海苔菜表面铺上米饭，盖一层保鲜膜，翻过来。
#美味开学季#自制肉松&肉松寿司的做法图解12

步骤12

挤上沙拉酱蜂蜜芥末酱
#美味开学季#自制肉松&肉松寿司的做法图解13

步骤13

摆上黄瓜胡萝卜丝鸡蛋
#美味开学季#自制肉松&肉松寿司的做法图解14

步骤14

卷起来，表面刷一层沙拉酱，方便沾上肉松
#美味开学季#自制肉松&肉松寿司的做法图解15

步骤15

将粘好肉松的寿司切断装盘
#美味开学季#自制肉松&肉松寿司的做法图解16

步骤16

肉松寿司做好啦

肉松寿司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-03 · 天津市

©本菜谱的做法由 再累不要忘了微笑 编写，未经授权不得转载
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