闽南面线糊

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小朋友不爱吃饭时，换换口味，做一道家乡地道小吃－一闽南面线糊，好吃易消化。 早餐摊Vs小吃店，甚至酒席上都会有这道小吃，大人小孩都非常喜欢。 选用本地这种细细的面线，口感会比较好，大肠猪血是主料，其他配料可根据自己喜欢，加点海鲜瘦肉，没加己经够鲜了，味道口感一级棒‼️ 真的很好吃，鲜味十足，轻松好入口，我一口气吃了3大碗。
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

闽南面线糊的用料

面线 50克 卤大肠 50克
鸭血 1块 水淀粉 3勺
香菜 2根 盐 2克

闽南面线糊的做法

#美味开学季#闽南面线糊的做法图解1

步骤1

食材合集。
#美味开学季#闽南面线糊的做法图解2

步骤2

面线折成小段，大肠鸭血都切成小块。
#美味开学季#闽南面线糊的做法图解3

步骤3

大肠切细。
#美味开学季#闽南面线糊的做法图解4

步骤4

水开后下面线，我今天用的是虎尾轮骨汤，油润好吃，用纯净水也行，加2勺油。
#美味开学季#闽南面线糊的做法图解5

步骤5

煮开后加入鸭血及大肠，煮滚，不断搅拌，淋上水淀粉。
#美味开学季#闽南面线糊的做法图解6

步骤6

碗中放香菜，倒入滚烫的面线糊。

闽南面线糊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-04 · 福建省

©本菜谱的做法由 K一小灶 编写，未经授权不得转载

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