鱼戏莲叶间｜《长相思》相柳同款吃食！搅一搅就能搞定！

精品 独家
6.5万 浏览 1977 收藏
收藏
kaoker烘焙日记
kaoker烘焙日记 kaoker烘焙日记
＋ 关注

《长相思》大家都看了么？第二季迟迟不来，最近kaoker又重温了剧情。看完之后关注到了里面小夭给相柳做的一道小甜食——鱼戏莲叶间。 这道美食的立意出自《江南》，造型精致又富有意境，吃起来冰冰凉凉的口感，清新香甜而不腻！ 老师用西瓜汁和荷叶汁代替了色素，食材健康无负担。做起来也并不复杂，准备好材料和模具，搅拌搅拌就能搞定！

鱼戏莲叶间的用料

白凉粉 10克 雪碧 300毫升
西瓜 100克 鱼胶片 两张（10g）
荷叶 15克 纯净水 100克

鱼戏莲叶间的做法

鱼戏莲叶间｜《长相思》相柳同款吃食！搅一搅就能搞定！的做法图解1

步骤1

在白凉粉里面兑入雪碧。
鱼戏莲叶间｜《长相思》相柳同款吃食！搅一搅就能搞定！的做法图解2

步骤2

搅匀煮开，倒入好看的容器里，摊凉后放冰箱冷藏。
鱼戏莲叶间｜《长相思》相柳同款吃食！搅一搅就能搞定！的做法图解3

步骤3

两碗冰水里分别泡一张鱼胶片（一张用来做鲤鱼，一张用来做荷叶）。
鱼戏莲叶间｜《长相思》相柳同款吃食！搅一搅就能搞定！的做法图解4

步骤4

西瓜榨汁，过滤出西瓜汁。
鱼戏莲叶间｜《长相思》相柳同款吃食！搅一搅就能搞定！的做法图解5

步骤5

过滤好的西瓜汁里放入一张泡软的鱼胶片，隔热水融化开，再倒入鲤鱼模具里，放冰箱冷冻，这里注意是冷冻，不然不好脱模哦。
鱼戏莲叶间｜《长相思》相柳同款吃食！搅一搅就能搞定！的做法图解6

步骤6

新鲜的荷叶剪碎，兑点开水给它用料理机打碎，过滤出荷叶汁。
鱼戏莲叶间｜《长相思》相柳同款吃食！搅一搅就能搞定！的做法图解7

步骤7

在过滤好的荷叶汁水里放入另一片泡软的鱼胶片，隔热水融化，倒入荷叶模具里。
鱼戏莲叶间｜《长相思》相柳同款吃食！搅一搅就能搞定！的做法图解8

步骤8

组装起来就搞定啦。

鱼戏莲叶间的烹饪技巧

如果需要还原和电视款一样，另外加些色素即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-05

©本菜谱的做法由 kaoker烘焙日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

鱼戏莲叶间的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鱼戏莲叶间｜《长相思》相柳同款吃食！搅一搅就能搞定！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 鱼戏莲叶间｜《长相思》相柳同款吃食！搅一搅就能搞定！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活