青稞搓鱼面

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瑞雪兆丰年💖💖
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青稞搓鱼面，形状中间粗，两头尖，像一条条“小鱼”而得名。
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

青稞面搓鱼面的用料

青稞搓鱼面（干） 1/2袋250克 毛豆 80克
玉米粒 80克 胡萝卜丁 80克
淀粉 1勺 涝汁 3勺
独头蒜 1头 红皮大葱 1/2根
香油 1勺 植物油 适量

青稞面搓鱼面的做法

青稞搓鱼面的做法图解1

步骤1

准备食材
青稞搓鱼面的做法图解2

步骤2

毛豆冲洗干净，焯水捞出沥干水分待用。
青稞搓鱼面的做法图解3

步骤3

玉米粒也焯一下水，沥干水分待用。
青稞搓鱼面的做法图解4

步骤4

锅置火上，加入植物油五成熟时转小火倒入蒜片和大葱碎。
青稞搓鱼面的做法图解5

步骤5

把泡好的干蘑菇丁炒黄爆香。
青稞搓鱼面的做法图解6

步骤6

锅里添胡萝卜丁炒一炒，加入毛豆和玉米粒翻炒均匀，倒入捞汁炖一炖入味，然后加足开水，用淀粉勾个薄欠。
青稞搓鱼面的做法图解7

步骤7

锅里加凉水，倒入半袋青稞搓鱼面，用筷子搅拌，煮沸转小火，煮15分钟。
青稞搓鱼面的做法图解8

步骤8

把煮熟的干青稞搓鱼面，捞入提前晾凉的凉开水中过一遍，防止搓鱼面坨。搓鱼面沥干水分，捞入盆中拌点香油，见首图。吃时青稞搓面，舀上三丁汤，太美味了。

青稞面搓鱼面的烹饪技巧

搓鱼面粗纤维，有利于帮助小学生消化，面条独特，吸引了小学生眼球，食欲大增。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-05

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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