葱烤大排

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今天用了【味达美葱油拌面汁】做了上海的特色菜葱烤大排，省去了调酱汁的烦恼。 两块大排一包葱油拌面汁就搞定，再用葱油拌面汁拌个葱油意面，一包酱汁搞定一餐饭，米道老灵额，一个字形容就是嗲。
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

葱烤大排的用料

猪大排 2片 小葱 100克
味达美臻品料酒 2勺 味达美葱油拌面汁 50克
淀粉 10克 玉米油 30毫升
水 适量

葱烤大排的做法

#美味开学季# 葱烤大排的做法图解1

步骤1

准备食材
#美味开学季# 葱烤大排的做法图解2

步骤2

将大排先用刀背拍松
#美味开学季# 葱烤大排的做法图解3

步骤3

倒入适量的淀粉
#美味开学季# 葱烤大排的做法图解4

步骤4

涂抹均匀
#美味开学季# 葱烤大排的做法图解5

步骤5

锅内倒入30毫升玉米油
#美味开学季# 葱烤大排的做法图解6

步骤6

先将小葱放入进行煎炸
#美味开学季# 葱烤大排的做法图解7

步骤7

变软之后捞出
#美味开学季# 葱烤大排的做法图解8

步骤8

锅内留有剩余的油
#美味开学季# 葱烤大排的做法图解9

步骤9

放入一块处理好的大排进行煎制
#美味开学季# 葱烤大排的做法图解10

步骤10

煎制肉质变白翻面将另一面也煎制变白，盛出备用
#美味开学季# 葱烤大排的做法图解11

步骤11

锅内倒入1包（50克）味达美葱油拌面汁
#美味开学季# 葱烤大排的做法图解12

步骤12

加热散发出香味
#美味开学季# 葱烤大排的做法图解13

步骤13

放入煎制好的大排
#美味开学季# 葱烤大排的做法图解14

步骤14

.倒入2勺味达美臻品料酒去腥提香
#美味开学季# 葱烤大排的做法图解15

步骤15

加入适量的水没过大排
#美味开学季# 葱烤大排的做法图解16

步骤16

盖上盖子大火炖煮10分钟
#美味开学季# 葱烤大排的做法图解17

步骤17

打开锅盖放入事先煎好小葱
#美味开学季# 葱烤大排的做法图解18

步骤18

再次炖煮2分钟收一下汁，即可关火出锅
#美味开学季# 葱烤大排的做法图解19

步骤19

简单快手的葱烤大排搞定

葱烤大排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-05 · 上海市

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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