板栗炖鸡块

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秋天吃板栗的礼节，今天搭配鸡腿一起炖了一锅，板栗粉粉糯糯，鸡块软烂入味，好吃到破防了～用金龙鱼乡小榨菜籽油提味增香，绝了
参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

板栗炖鸡块的用料

板栗 200克 鸡腿 5个
葱姜蒜干辣椒 适量 料酒 2勺
生抽 1勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 十三香 1勺
冰糖 1勺 盐 依个人口味
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 15克

板栗炖鸡块的做法

#中秋香聚 美味更圆满#板栗炖鸡块的做法图解1

步骤1

准备食材。
#中秋香聚 美味更圆满#板栗炖鸡块的做法图解2

步骤2

鸡腿剪成小块。
#中秋香聚 美味更圆满#板栗炖鸡块的做法图解3

步骤3

冷水下锅烧开撇出血沫，煮2分钟。
#中秋香聚 美味更圆满#板栗炖鸡块的做法图解4

步骤4

捞出温水冲洗。
#中秋香聚 美味更圆满#板栗炖鸡块的做法图解5

步骤5

板栗焯水，水开下板栗烫30秒捞出。
#中秋香聚 美味更圆满#板栗炖鸡块的做法图解6

步骤6

锅中倒入菜籽油。
#中秋香聚 美味更圆满#板栗炖鸡块的做法图解7

步骤7

加葱姜蒜干辣椒炒香。
#中秋香聚 美味更圆满#板栗炖鸡块的做法图解8

步骤8

加入鸡块煸炒。
#中秋香聚 美味更圆满#板栗炖鸡块的做法图解9

步骤9

加料酒，生抽，老抽，蚝油，十三香，冰糖翻炒。
#中秋香聚 美味更圆满#板栗炖鸡块的做法图解10

步骤10

加入板栗。
#中秋香聚 美味更圆满#板栗炖鸡块的做法图解11

步骤11

倒入高压锅中，水量没过食材。
#中秋香聚 美味更圆满#板栗炖鸡块的做法图解12

步骤12

盖上盖子压8分钟。
#中秋香聚 美味更圆满#板栗炖鸡块的做法图解13

步骤13

结束后倒入炒锅中加盐调味收汁，收至浓稠，有点汤汁更好吃~
#中秋香聚 美味更圆满#板栗炖鸡块的做法图解14

步骤14

装盘撒葱花即可享用。
#中秋香聚 美味更圆满#板栗炖鸡块的做法图解15

步骤15

板栗鸡块绝了，巨香。
#中秋香聚 美味更圆满#板栗炖鸡块的做法图解16

步骤16

鸡块软烂入味。
#中秋香聚 美味更圆满#板栗炖鸡块的做法图解17

步骤17

鲜嫩多汁。
#中秋香聚 美味更圆满#板栗炖鸡块的做法图解18

步骤18

板栗粉粉糯糯，超赞。

板栗炖鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-07 · 上海市

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
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