红烧牛腩焖口蘑

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分享一道适合节日聚餐的大菜，色香味俱全。连汤汁都不剩的红烧牛腩焖口蘑，好吃到三碗米饭都不够，做法简单零难度，你们也快试试吧！
参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

红烧牛腩焖口蘑的用料

牛腩 1200 口蘑 6个
洋葱 1个 葱姜蒜干辣椒 适量
料酒 2勺 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
辣椒酱 1勺 冰糖 1勺
盐 依个人口味 熟芝麻 1克

红烧牛腩焖口蘑的做法

#中秋香聚 美味更圆满#红烧牛腩焖口蘑的做法图解1

步骤1

准备食材。
#中秋香聚 美味更圆满#红烧牛腩焖口蘑的做法图解2

步骤2

牛腩泡冷水再切小块。
#中秋香聚 美味更圆满#红烧牛腩焖口蘑的做法图解3

步骤3

冷水下锅+料酒烧开煮3分钟。
#中秋香聚 美味更圆满#红烧牛腩焖口蘑的做法图解4

步骤4

捞出温水冲洗。
#中秋香聚 美味更圆满#红烧牛腩焖口蘑的做法图解5

步骤5

锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
#中秋香聚 美味更圆满#红烧牛腩焖口蘑的做法图解6

步骤6

加洋葱，葱姜蒜干辣椒煸炒。
#中秋香聚 美味更圆满#红烧牛腩焖口蘑的做法图解7

步骤7

加牛腩➕料酒➕生抽➕老抽➕蚝油➕辣椒酱。
#中秋香聚 美味更圆满#红烧牛腩焖口蘑的做法图解8

步骤8

小火翻炒2分钟。
#中秋香聚 美味更圆满#红烧牛腩焖口蘑的做法图解9

步骤9

加口蘑翻遍均匀，倒高压锅中。
#中秋香聚 美味更圆满#红烧牛腩焖口蘑的做法图解10

步骤10

加清水没过食材。
#中秋香聚 美味更圆满#红烧牛腩焖口蘑的做法图解11

步骤11

上汽后压10分钟。
#中秋香聚 美味更圆满#红烧牛腩焖口蘑的做法图解12

步骤12

倒炒锅中加盐调味，大收汁。
#中秋香聚 美味更圆满#红烧牛腩焖口蘑的做法图解13

步骤13

装盘撒葱花芝麻。
#中秋香聚 美味更圆满#红烧牛腩焖口蘑的做法图解14

步骤14

牛腩这样做巨香。
#中秋香聚 美味更圆满#红烧牛腩焖口蘑的做法图解15

步骤15

不腥不柴。
#中秋香聚 美味更圆满#红烧牛腩焖口蘑的做法图解16

步骤16

软烂入味。
#中秋香聚 美味更圆满#红烧牛腩焖口蘑的做法图解17

步骤17

太香了。
#中秋香聚 美味更圆满#红烧牛腩焖口蘑的做法图解18

步骤18

巨下饭。
#中秋香聚 美味更圆满#红烧牛腩焖口蘑的做法图解19

步骤19

你们一定要试试～

红烧牛腩焖口蘑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-07 · 上海市

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
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