排骨两吃

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做一顿排骨两种吃法～

排骨两吃的用料

[蒜香排骨] ： 排骨 8块
蒜 1头 小米辣 可去
孜然粉 适量 烧烤粉 适量
芝麻 一勺 [排骨汤] ：
排骨 8块 葱 1段
姜 5片 玉米 一根
胡萝卜 一根 小芋头 3个
料酒 适量 红枣 5颗
枸杞 适量

排骨两吃的做法

排骨两吃的做法图解1

步骤1

大概一斤排骨，洗干净备用。
排骨两吃的做法图解2

步骤2

排骨冷水下锅，放入料酒，焯水五分钟。焯水后捞出备用。
排骨两吃的做法图解3

步骤3

锅中倒入多一些的水，最好用砂锅炖。放入生姜和葱，水开后放入焯水后的排骨，盖盖中小火炖煮15分钟。
排骨两吃的做法图解4

步骤4

这时可以准备配菜，玉米，胡萝卜切块，还有红枣和适量枸杞。
排骨两吃的做法图解5

步骤5

15分钟后配菜放入锅中，大火煮开，盖盖再中小火炖煮20分钟。
排骨两吃的做法图解6

步骤6

这时可以准备配菜，芋头切块。这里也可以换成土豆或者山药等。这时，一头蒜切成蒜末。
排骨两吃的做法图解7

步骤7

20分钟后放入切好的芋头块。大火烧开，放盐调味，盖盖再中小火炖煮15分钟。15分钟后汤就好了。盛出即可。
排骨两吃的做法图解8

步骤8

从汤里捞出要煎的排骨，量自己定。
排骨两吃的做法图解9

步骤9

锅内倒油，小火煎排骨至两面金黄。
排骨两吃的做法图解10

步骤10

放入蒜末炒香。
排骨两吃的做法图解11

步骤11

放入孜然粉，烧烤粉和芝麻，翻炒均匀就可以了。这里喜欢吃辣的可以加辣椒碎和洋葱碎。
排骨两吃的做法图解12

步骤12

出锅～排骨两吃就做好了～

排骨两吃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-07 · 陕西省

©本菜谱的做法由 金金金鑫鑫鑫 编写，未经授权不得转载
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