苏式绿豆汤

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绿豆汤的用料

圆糯米 100克 绿豆 100克
红丝，绿丝 各10克 蜜枣 6颗
蜜金桔 6颗 冬瓜糖 6条
冰糖（或绵砂糖） 30克 薄荷 10根
清水 适量

绿豆汤的做法

苏式绿豆汤的做法图解1

步骤1

锅中放入适量清水，放入薄荷，大火烧开后转小火，煮10分钟左右，煮成薄荷水
苏式绿豆汤的做法图解2

步骤2

糯米和绿豆洗净后，用适量清水浸泡一晚，泡好后上锅蒸熟，沸水蒸30分钟即可
苏式绿豆汤的做法图解3

步骤3

备好金桔、蜜枣、冬瓜糖、红、绿丝；冰糖需提前剁碎，怕麻烦的话，用绵砂糖也是可以的，带绿豆和糯米，蒸好后放凉，取出适量的绿豆和糯米，放入碗中，加入所有配料，拌匀即可

绿豆汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-08 · 广西壮族自治区

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