做个养生暖胃的羊排砂锅

做个养生暖胃的羊排砂锅

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前两天炖好的羊排特意留了1份，等着臭小苏回来做个砂锅 宝贝说：“好吃好吃”
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

羊排砂锅的用料

羊排和汤 1砂锅 嫩豆腐 1块
面筋 1块 香菇 2朵
娃娃菜 小半颗 小青菜 2颗
粉丝 1小把 香菜 半根
姜 2片 胡椒粉 1勺
盐 1小勺 香油 1小勺

羊排砂锅的做法

做个养生暖胃的羊排砂锅的做法图解1

步骤1

准备食材：羊排是之前炖好的，留有的这份一直冷藏保存着，再准备以上食材或自己喜欢的 处理食材：烧开水加入盐放入豆腐焯水，焯好后用凉水冲凉冲透
做个养生暖胃的羊排砂锅的做法图解2

步骤2

砂锅放入羊排和汤，放入姜片和胡椒粉大火烧开
做个养生暖胃的羊排砂锅的做法图解3

步骤3

放入香菇，中小火煮5分钟，放入豆腐、面筋再煮2分钟
做个养生暖胃的羊排砂锅的做法图解4

步骤4

放入娃娃菜放入盐进行调味
做个养生暖胃的羊排砂锅的做法图解5

步骤5

放入小青菜放入粉丝就关火
做个养生暖胃的羊排砂锅的做法图解6

步骤6

淋入香油，摆放好香菜就好啦
做个养生暖胃的羊排砂锅的做法图解7

步骤7

来吧…展示下…
做个养生暖胃的羊排砂锅的做法图解8

步骤8

喝几口原汤，还是加了油泼辣子，把小喵都馋坏啦

羊排砂锅的烹饪技巧

①要用嫩豆腐，焯水去除豆腥味不影响汤的原味 ②加盐和冲凉是为了使嫩豆腐筋道不易碎 ③食材选自己喜欢的就好，原则是本味不要太突出，以免影响羊汤的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-08 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
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